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公司產(chǎn)品
紅葡萄品種--st.laure
產(chǎn)品詳細(xì)介紹:
公司名稱:
北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心
產(chǎn)品名稱:紅葡萄品種--st.laure
產(chǎn)品類別:
瓜果蔬菜種子
產(chǎn)品說明:st.laurent是著名的pinotnoir的遠(yuǎn)親,它是pinotnoir和一種未知品種的雜交紅葡萄品種。st.laurent主要種植區(qū)在奧地利、德國、捷克和斯洛伐克。它具有類似黑品樂的豐沛果香和優(yōu)雅的質(zhì)地,st.laurent完全可以釀出和勃艮第pinotnoir名酒一樣品質(zhì)的優(yōu)秀葡萄酒。如果選擇勃艮第pinotnoir葡萄的替代者,那么寧可選一款優(yōu)質(zhì)的奧地利st.laurent,也不會去選一個新西蘭的pinotnoir。
st.laurent起源于300-400年前的法國,十九世紀(jì)中葉時,德國人johannphilippbronner把它從法國引種栽培到德國。從那時起,st.laurent逐漸擴(kuò)散種植到德國周邊國家奧地利、捷克和斯洛伐克。而現(xiàn)在,st.laurent在德國幾乎絕跡,到20世紀(jì)50年代,德國僅有27公頃,到20世紀(jì)末,st.laurent在德國種植越來越多,目前主要集中在德國的pfalz和rheinhessen葡萄酒產(chǎn)區(qū)。st.laurent在捷克的種植面積最大。在奧地利,st.laurent占總種植面積的0.9%,主要種植在奧地利北部的burgenland和thermenregion產(chǎn)區(qū)。
st.laurent葡萄植株抽芽早,抗霜凍能力強(qiáng),喜歡石灰含量低的貧瘠土地。葡萄樹生命力強(qiáng),果實顆粒小,皮薄,成熟期早,易受貴腐病和酸霉病的感染。釀造的葡萄酒有點像黑比諾,味干而絲絨般柔軟細(xì)滑,帶細(xì)膩果香,醇香,單寧酸柔和,帶有黑刺梅、黑櫻桃的風(fēng)味,口感柔軟。由于st.laurent釀出的酒具有微妙的單寧酸,釀酒師們常用它來和其他葡萄進(jìn)行混釀或調(diào)配。
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