紫花苜蓿為苜蓿屬多年生豆科植物,是世界上栽培最廣泛、最重要,也是我國分布最廣、栽培歷史最久、經(jīng)濟價值最高的豆科牧草,被譽為“牧草之王”。1公斤優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿草粉相當于0.5公斤精飼料的營養(yǎng)價值。氨基酸含量非常高,干草中必須氨基酸含量是玉米的5.7倍,并含有多種維生素和微量元素。隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、畜牧業(yè)特別是奶產(chǎn)業(yè)的蓬勃興起,苜蓿產(chǎn)業(yè)必將得到更大的發(fā)展。
紫花苜蓿是各種牲畜最喜食的牧草。葉的粗蛋白質(zhì)含量比莖高1~1.5倍,粗纖維含量比莖少50%,越是幼嫩,葉的比重較大,營養(yǎng)價值越高。因此,紫花苜蓿營養(yǎng)價值與收獲時期關(guān)系很大。
出花期刈割的苜蓿消化率高,適口性好。播種后2~5年內(nèi)生產(chǎn)力高,青刈或調(diào)制干草可以獲得更高的經(jīng)濟效益,五年后可作為放牧地使用,但應有計劃做到分區(qū)輪割或輪牧。
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