蔬菜食品價格總體處于平穩(wěn)狀態(tài)

中國的蔬菜食品生產(chǎn)、銷售及價格狀況基本上處于平穩(wěn)，并不是暴漲暴跌。對于部分地區(qū)個別產(chǎn)品出現(xiàn)暴漲暴跌現(xiàn)象，商務(wù)部對其十分重視，總會采取多種措施，在短時間內(nèi)盡快緩解這種現(xiàn)象。
商務(wù)部沈丹陽表示，最近確實(shí)有一些產(chǎn)品，像大蒜、雞蛋的價格曾經(jīng)短時間內(nèi)較快上漲。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測，目前部分地區(qū)蒜頭價格已經(jīng)出現(xiàn)止?jié)q勢頭，雞蛋價格也已經(jīng)開始回落。
對于蔬菜和食品類產(chǎn)品價格的漲落，特別是個別地區(qū)、個別商品的這種現(xiàn)象，沈丹陽指出：
第一、近年來我國蔬菜和食品的生產(chǎn)、流通以及價格波動，總體上是趨于平穩(wěn)的，并非不斷出現(xiàn)暴漲暴跌。大蒜、雞蛋價格的暴漲暴跌是個別地區(qū)出現(xiàn)的個別現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計的市場上賣的蔬菜有200多個品種，其中只有個別品種出現(xiàn)這種情況，而且也不是在全國各地都出現(xiàn)，比如有時候在北京出現(xiàn)，有時候在南方出現(xiàn)。
第二、要避免這類現(xiàn)象、哪怕是個別現(xiàn)象的發(fā)生，根本上還是要從體制上對相關(guān)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通的各個環(huán)節(jié)進(jìn)一步加以改革、完善，盡量避免生產(chǎn)和銷售的盲目性，盡量提高信息的對稱性。
第三、雖然是個別的現(xiàn)象，但商務(wù)部高度重視。無論價格是漲還是跌，商務(wù)部總是千方百計采取措施，盡可能在最短時間內(nèi)讓它得到緩解或者根本解決。
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