肉禽價格年內(nèi)會否坐“火箭”

受禽流感疫情影響，自今年4月初至5月初短短一個月間，全國肉禽及蛋類價格急速下跌，家禽養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴重沖擊。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會測算，截至目前，該行業(yè)損失超過400億元。5月初以來，隨著新增人感染h7n9禽流感病例下降，禽蛋市場逐漸回暖。有分析認為，未來禽產(chǎn)品會出現(xiàn)一個“斷檔期”，6月或7月價格可能大幅走高。專家指出，因禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短，又有國家扶持補貼政策幫助，估計“斷檔期”很快能補上，禽產(chǎn)品價格上漲時間不會持續(xù)很長，雖然對下半年物價上行有一定拉動，但影響不大。

禽肉蛋生產(chǎn)嚴重虧損

人感染h7n9禽流感病例發(fā)生以來，禽肉蛋零售價格直線下跌。據(jù)統(tǒng)計，雞蛋價格在最初3周跌幅達到30%至40%。5月第1周，全國白條雞平均價格同比下降9.6%，5月12日達到今年以來最低價，直到5月15日價格才開始回升，但仍比去年同期低4.2%。從家禽交易量來看，4月29日至5月5日達到今年最小值，與去年同期相比減少68.8%。5月6日至12日交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。

目前，養(yǎng)殖戶虧損嚴重。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰對部分農(nóng)戶、飼料調查顯示，當前一些地區(qū)蛋雞生產(chǎn)虧損嚴重，每公斤雞蛋直接虧損1.2元以上，萬只雞場月度虧損3萬元左右。另據(jù)了解，由于銷售不暢，庫存高企，不少養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶資金鏈越來越吃緊，一些養(yǎng)殖戶不得不選擇退出市場。禽類養(yǎng)殖上市公司更是陷入困境。a股上市的4家禽類養(yǎng)殖公司圣農(nóng)發(fā)展、民和股份、益生股份、華英農(nóng)業(yè)都虧損。

隨著禽流感疫情得到控制，相關市場開始回暖。農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)村信息化服務網(wǎng)站農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”監(jiān)測顯示，5月中旬，全國重點監(jiān)測的50家重點批發(fā)市場肉禽蛋的均價較5月上旬有所回升。

短期會影響物價指數(shù)

禽產(chǎn)品市場需求經(jīng)過一個多月的萎縮，導致源頭雞苗生產(chǎn)銳減，專家估計，未來一段時間，禽肉、禽蛋可能會出現(xiàn)供給緊張的“斷檔期”，并由此引發(fā)價格大幅波動。

山東農(nóng)業(yè)大學教授崔治中表示，現(xiàn)在山東養(yǎng)殖市場的種雞被扔掉，沒有人搞養(yǎng)殖，幾個生產(chǎn)周期后，大概六七月開始禽肉價格將會大幅走高，影響的將是全國禽肉市場的秩序。

“過去非典等其他疫情發(fā)生時也出現(xiàn)過疫情之后價格反彈的情況。”交通銀行首席經(jīng)濟學家連平在接受本報記者采訪時說，前期疫情令消費縮減，生產(chǎn)萎縮，供給減少。疫情過后，需求恢復，但供給在短期內(nèi)跟不上，所以價格會反彈。

價格反彈會持續(xù)多長時間？對下半年物價走勢有什么影響？對此，連平分析說，禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期不算太長，幾個月就能供上來，所以價格反彈也不會持續(xù)太長。禽產(chǎn)品價格對下半年物價上走有一定拉動，但因與豬肉、糧食等相比所占比重小，所以對物價走勢有影響，但影響不大。

復旦大學教授殷醒民認為，h7n9禽流感出現(xiàn)對物價的影響幅度是有限的，預計影響可能在三四個月，但不會延續(xù)到今年下半年。交通銀行發(fā)布的報告也認為，禽流感事件可能影響短期cpi（物價指數(shù)），但不會改變?nèi)�年cpi溫和上行態(tài)勢。

政策扶持縮短“斷檔期”

除禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短外，國家及時出臺的一系列扶持政策也將有效補上供給，縮短“斷檔期”。

5月8日，國務院出臺家禽業(yè)生產(chǎn)扶持政策，對祖代種雞企業(yè)進行一次性補貼，同時對家禽加工重點龍頭企業(yè)流動資金貸款進行短期貼息。各地也出臺種禽場和養(yǎng)殖場補貼、企業(yè)收購加工補助等扶持政策，截至目前已有10個省份陸續(xù)出臺家禽生產(chǎn)扶持政策。比如河南省，給每只種禽補貼10元。對單批存欄2000只以上的肉禽養(yǎng)殖場（戶），由省轄市、縣（市、區(qū)）財政給予一次性補貼；山東省對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)收購加工儲藏家禽產(chǎn)品每噸給予100元補貼；重慶市實施禽產(chǎn)品收儲。5月31日前收儲雞肉和鴨肉5000噸，存儲期限為3個月。

專家指出，不僅要對畜禽養(yǎng)殖業(yè)有扶持政策，還應建立整個產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展機制。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮說，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，要繼續(xù)推進家禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式轉變，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，增強養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場風險能力。他表示，養(yǎng)殖企業(yè)要建立健全應急機制，加強禽產(chǎn)品儲備能力建設；有條件的種禽企業(yè)，要科學布局，努力做到區(qū)域內(nèi)種苗銷售有市場、有銷路。

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