山西省年內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施雜糧種業(yè)振興計(jì)劃

normal 0 7.8 磅 0 2 false false false microsoftinternetexplorer4 /* style definitions */ table.msonormaltable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"times new roman"; mso-fareast-font-family:"times new roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} 2月29日，山西省農(nóng)業(yè)廳決定年內(nèi)啟動(dòng)實(shí)施雜糧種子產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，通過加大研發(fā)推廣力度，發(fā)展雜糧主食工業(yè)化，培育大型龍頭企業(yè)，整合打造知名品牌，建設(shè)商品生產(chǎn)基地等措施，重點(diǎn)發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、馬鈴薯、紅蕓豆、綠豆、高粱7種優(yōu)勢(shì)雜糧。 山西省擁有著高粱、谷子、薯類、大麥、蕎麥、燕麥、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等上百個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品，種 植的小雜糧作物有三十多個(gè)品種，常年產(chǎn)量占到全國產(chǎn)量的十分之一以上，是名副其實(shí)的“小雜糧王國”。近年來，具有濃郁黃土高原特色的小米、蕎麥、糜黍、綠 豆、紅小豆等小雜糧日益受到人們青睞，有些小雜糧種類為世界上的稀有珍品，如晉東北的苦蕎、省農(nóng)科院新培育成功的黑麥等。 然而，近年來隨著玉米種植面積的連年擴(kuò)張，山西省小雜糧種植面積正逐步萎縮，個(gè)別品種正慘遭棄種。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年山西省玉米種植面積創(chuàng)紀(jì)錄達(dá)到2377萬畝，是玉米種 植面積連續(xù)增長的第11個(gè)年份。而小雜糧種植面積10年間“縮水”約500萬畝，由2000年的2000多萬畝，總產(chǎn)量近30億公斤，到2010年的 1500萬畝左右，總產(chǎn)量減少到了20億公斤上下。 省農(nóng)業(yè)廳人士分析，目前山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)開發(fā)存在諸多“硬傷”：

一是產(chǎn)量和銷量不穩(wěn)定，小雜糧大多分布在山地、旱地，靠天吃飯的現(xiàn)狀難以改變，一般的豐歉年小雜糧總產(chǎn)變幅在三成以上。二是市場(chǎng)要求優(yōu)質(zhì)、專用品種，但山西省的小雜糧品種多是世代延續(xù)的自留農(nóng)家種，單產(chǎn)低、適應(yīng)性差，很難大規(guī)模推廣。三是加工銷售是實(shí)現(xiàn)小雜糧增值增收的重要途徑，但山西省除了幾個(gè)大型大豆、馬鈴薯加工廠外，基本上沒有形成產(chǎn)業(yè)化開發(fā)所要求的“企業(yè)（公司）基地農(nóng)戶”的理想經(jīng)營模式。 隨著《山西省特色食品行業(yè)調(diào)整振興方案》的實(shí)施，山西省將壯大晉北、東西兩山小雜糧生產(chǎn)區(qū)加工規(guī)模，建設(shè)國家級(jí) 小雜糧生產(chǎn)加工基地。在原糧精細(xì)加工的基礎(chǔ)上，晉北重點(diǎn)發(fā)展小雜糧保濕面、燕麥涼面、豌豆糊等小雜糧復(fù)合面制品、熟食制品等主食化營養(yǎng)食品；東西兩山重點(diǎn) 發(fā)展小雜糧月餅、餅干、早餐餅等即食食品和休閑食品。有機(jī)嫁接山西省傳統(tǒng)酒、醋、乳等產(chǎn)品，生產(chǎn)保健茶、酒、醋、醬、乳等系列食品，推廣生產(chǎn)小雜糧生物營養(yǎng)素高附加值產(chǎn)品。 本文章來源于：農(nóng)資電子畫冊(cè)網(wǎng)農(nóng)資資訊網(wǎng)責(zé)任編輯：小高
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