生豬生產(chǎn)與供求情況分析

全國農(nóng)業(yè)網(wǎng)訊:應(yīng)城市是湖北省生豬調(diào)出大縣之一，全市共有萬頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場8個(gè)，年出欄生豬51.5萬頭。進(jìn)入2012年度以來，應(yīng)城市生豬價(jià)格持續(xù)7個(gè)月振蕩下跌，部分養(yǎng)豬戶甚至出現(xiàn)虧損，為掌握全市生豬生產(chǎn)與供求狀況，應(yīng)城市畜牧獸醫(yī)局組成專班，通過調(diào)查投入品和毛豬市場、走訪農(nóng)戶、與養(yǎng)豬企業(yè)座談等方式，對全市養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行了細(xì)致深入的調(diào)查。

一、生豬生產(chǎn)與供求現(xiàn)狀

1、市場供應(yīng)充分，且供略大于求。截至目前，全市生豬存欄32.56萬頭、出欄21.87萬頭，分別比上年同期增長8.39％和3.55％。農(nóng)戶散養(yǎng)基本很少，主要靠市場購買豬肉，市場上除了本市豬肉上市以外還有河南以及鄰近縣市豬肉在市場流通，此外城區(qū)及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有雙匯、雨潤、金鑼等品牌豬肉供應(yīng)。本地豬肉主要流入武漢市場，大型養(yǎng)豬企業(yè)豬肉流入周邊縣市及浙江、廣東等地�？傮w來說，應(yīng)城豬肉市場自給有余，供略大于求。

2、毛豬價(jià)格持續(xù)下跌，仔豬價(jià)格回落。從去年8月份起，生豬價(jià)格開始回落，特別是今年以來，出欄毛豬價(jià)格下降更為明顯。元至7月，生豬出欄平均價(jià)格分別為15.74、15.25、14.53、14.8、13.73、13.65、13.6元/公斤，7月份生豬價(jià)格比1月份下降了2.14元/公斤，下降13.6%，創(chuàng)下一年以來的新低。與此同時(shí)，仔豬價(jià)格亦呈現(xiàn)回落態(tài)勢，由去年最高時(shí)每頭（10公斤）700元回落至目前的每頭500元左右。

3、豬糧比價(jià)攀升，養(yǎng)豬效益堪憂。在飼料價(jià)格瘋漲的推動(dòng)下，養(yǎng)殖戶已經(jīng)進(jìn)入了盈虧的臨界點(diǎn)。玉米和豆粕，是飼料加工的兩大主要原料。其中，豆粕占飼料原料的20%左右，玉米占60%左右，剩下的就是魚粉以及其他原料。豆粕價(jià)格從年初的3.23元/公斤陡漲到目前的3.79元/公斤，東北玉米價(jià)格今年來保持溫和上漲目前為2.68元/公斤。據(jù)保守估算，每噸飼料成本比年初增加150元左右。目前豬糧比價(jià)為5.68：1，已經(jīng)低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)。另外，油價(jià)上漲、運(yùn)輸成本增加、雇工工資提高、水電費(fèi)以及防疫費(fèi)用增加等均也推高養(yǎng)殖成本，使得生豬養(yǎng)殖的利潤不斷縮水。

二、生豬生產(chǎn)與供求存在的問題

1、生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利益分配不合理。在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條上，生產(chǎn)、收購、屠宰加工、豬肉銷售各環(huán)節(jié)的利益關(guān)系復(fù)雜多變，但生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)始終處于弱勢地位。收購企業(yè)不愿與生產(chǎn)者簽訂收購合同，豬少了抬價(jià)搶購，豬多了壓價(jià)收購；不管生豬價(jià)格多低，屠宰加工企業(yè)每加工一頭生豬仍然獲利60元以上；豬肉銷售商每賣一頭豬獲利100元左右。養(yǎng)殖業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈條的最初環(huán)節(jié)，地位明顯弱勢，而銷售、加工企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營鏈條中也沒有發(fā)揮組織者、帶動(dòng)者和市場開拓者的紐帶作用，沒有與養(yǎng)殖戶建立起風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾、產(chǎn)銷互補(bǔ)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，導(dǎo)致整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的利益分配不合理。

2、生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)較大。從今年冬春的仔豬病毒性腹瀉到目前高溫季節(jié)容易暴發(fā)的高熱病、藍(lán)耳病等，且新發(fā)疫病種類不斷增加，混合感染、多重感染、繼發(fā)感染普遍，對養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)、管理、疫病防治、經(jīng)營等技術(shù)要求越來越高，養(yǎng)殖戶僅僅依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)無法適應(yīng)目前生豬疫病防治的需要。同時(shí)，在市場低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本而放松防疫工作，造成生豬死亡率相對較高，經(jīng)濟(jì)損失較大，效益下降。政府免費(fèi)疫苗供應(yīng)品種較少，免費(fèi)供應(yīng)疫苗僅為豬瘟、口蹄疫和藍(lán)耳病等三種，而生豬防疫需要的還有細(xì)小病毒、偽狂犬、乙腦、付傷寒、鏈球菌等常用疫苗，這部分疫苗需要自行購買，這就給疫病防治留下了隱患。

3、養(yǎng)殖戶資金短缺。生豬養(yǎng)殖行業(yè)尤其是規(guī)模豬場的建立要求高，加之?dāng)U生產(chǎn)、擴(kuò)規(guī)模需要大量資金投入。但目前大多數(shù)養(yǎng)殖場土地來源為租賃，只有使用權(quán)沒用所有權(quán)，更沒有房產(chǎn)證，不能做抵押貸款之用,農(nóng)戶不能獲得貸款支持，直接影響?zhàn)B豬戶擴(kuò)大再生產(chǎn)。由于沒有資金，部分養(yǎng)豬戶靠賒欠飼料、獸藥等養(yǎng)豬投入品來渡過難關(guān)。

4、生態(tài)養(yǎng)殖觀念薄弱。生豬養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物和一定的病死豬，但因資金緊張，各養(yǎng)殖場在循環(huán)利用和無害化處理等生態(tài)養(yǎng)殖模式上投入較小，僅能循環(huán)利用少量排泄物和簡單處理病死豬，對環(huán)境污染和疫病交叉感染的管理和防控手段不足。

三、建議及對策

1、加強(qiáng)扶持政策，破解資金難題。針對目前各養(yǎng)殖場無法抵押，無法獲得銀行貸款的現(xiàn)象。應(yīng)研究出臺(tái)相關(guān)信貸扶持政策，使得那些資質(zhì)好、有技術(shù)、有能力的養(yǎng)殖場能夠獲得銀行貸款，破解各養(yǎng)殖場生產(chǎn)發(fā)展的資金難題。各級(jí)畜牧部門要加快落實(shí)生豬扶持政策，繼續(xù)實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策等。地方政府也要制定因地適宜的政策，確保中央的資金落實(shí)到位，切實(shí)加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；�進(jìn)程。其它相關(guān)部門應(yīng)緊密結(jié)合畜禽生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)情況，制定切實(shí)可行的政策和措施，扶持生產(chǎn)者度過難關(guān)，保證畜禽生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，以防止市場出現(xiàn)嚴(yán)重供不應(yīng)求，價(jià)格再次暴漲。

2、加強(qiáng)疫病防控，開展培訓(xùn)交流。加強(qiáng)對疫苗生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，杜絕疫苗質(zhì)量良莠不齊，使得國家免費(fèi)疫苗政策真正惠于養(yǎng)殖戶。要加大鄉(xiāng)村防疫設(shè)備投資力度，確保各種疫苗運(yùn)輸和保管質(zhì)量，并實(shí)行包村、包戶責(zé)任制度。要增加免費(fèi)疫苗種類，從而減少養(yǎng)殖戶的防疫費(fèi)用支出。

3、加強(qiáng)節(jié)能減排，發(fā)展循環(huán)利用。針對目前各養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)豬模式薄弱等問題，一方面政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)具體措施，加強(qiáng)養(yǎng)殖場循環(huán)利用和病害豬無害化處理的能力，提升自身循環(huán)利用率，引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)、節(jié)能、健康方向發(fā)展；另一方面鼓勵(lì)企業(yè)興建有機(jī)肥料加工廠，大量回收各養(yǎng)殖場的排泄物，變廢為寶。促進(jìn)資源的循環(huán)利用，防止疫病的交叉感染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

4、加強(qiáng)流通監(jiān)管，維護(hù)養(yǎng)豬效益。目前生豬出欄價(jià)低，豬肉零售價(jià)高，產(chǎn)銷脫節(jié)，大量的利潤被流通環(huán)節(jié)賺取，既挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬積極性，群眾又吃不到平價(jià)豬肉。應(yīng)加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，降低運(yùn)輸物流費(fèi)用和過高的攤位費(fèi)等。同時(shí)，加快農(nóng)超對接、平價(jià)市場的建設(shè)，使養(yǎng)豬戶直接向終端市場供應(yīng)豬肉，既保護(hù)了養(yǎng)殖戶利益，又使得維護(hù)了群眾利益。

5、加強(qiáng)技術(shù)推廣，增加養(yǎng)豬效益。要實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)豬，使養(yǎng)豬效益最大化，要增加對畜牧技術(shù)推廣環(huán)節(jié)的必要性投入，開展培訓(xùn)、印發(fā)宣傳資料、增配電教設(shè)備，針對新的豬病疫情，畜牧部門應(yīng)組織相應(yīng)的生豬養(yǎng)殖、防疫、治病座談交流培訓(xùn)會(huì)，通過專業(yè)的座談、交流和培訓(xùn)，增強(qiáng)防控能力，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還要培訓(xùn)一批養(yǎng)豬技術(shù)骨干和帶頭人，要保障畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心的技術(shù)力量，主動(dòng)解決養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的實(shí)際問題。
http://m.security-secrethostess.com/news/16667.htm
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