農(nóng)藥殘留到底有哪些危害？嚴(yán)重不？

農(nóng)藥殘留問題使人們談虎色變，農(nóng)藥殘留到底有哪些危害？嚴(yán)重嗎？這一定是大家最想關(guān)注的問題，它畢竟關(guān)乎到人們的身體健康等各個方面。下面小編帶領(lǐng)大家來具體了解一下農(nóng)藥殘留的危害。

農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，累積時間長。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘留主要集中在脂肪中。如ddt在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300;狄氏劑為1:5:30:150.由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大，各國對農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。如日本對農(nóng)藥實行登記制度，一旦確認(rèn)某種農(nóng)藥對人畜有害，政府便限制或禁止銷售和使用。
世界各國都存在著程度不同的農(nóng)藥殘留問題，農(nóng)藥殘留會導(dǎo)致以下幾方面危害。
農(nóng)藥殘留對健康的影響
食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。
藥害影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
由于不合理使用農(nóng)藥，特別是除草劑，導(dǎo)致藥害事故頻繁，經(jīng)常引起大面積減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。土壤中殘留的長殘效除草劑是其中的一個重要原因。
農(nóng)藥殘留影響進(jìn)出口貿(mào)易
世界各國，特別是發(fā)達(dá)國家對農(nóng)藥殘留問題高度重視，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留都規(guī)定了越來越嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。許多國家以農(nóng)藥殘留限量為技術(shù)壁壘，限制農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口，保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2000年，歐共體將氰戊菊酯在茶葉中的殘留限量從10毫克/千克降低到0.1毫克/千克，使我國茶葉出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。