免疫激活劑有望讓人們吃上放心綠色食品
隨著人們生活水平的不斷提高,人們越來越關(guān)注農(nóng)藥殘留問題,擔(dān)心所吃的食品是不是安全的,而目前由南京工業(yè)大學(xué)朱玉亮教授研發(fā)成功一種生物農(nóng)藥——免疫激活劑|寡糖激活劑,有望徹底消除人們的擔(dān)憂和疑慮,讓人們吃上放心的綠色食品。
這種寡糖激活劑是用葡萄糖做成的一種植物免疫激活劑,對植物的抗病菌侵染、生長發(fā)育、形態(tài)建成等有著重大影響。它們能在濃度10ppm時起作用,激活植物的自衛(wèi)免疫系統(tǒng),一方面能產(chǎn)生糖苷酶,如β-葡萄糖苷酶、幾丁質(zhì)酶、半乳糖醛酸酶來分解含有激活劑的病原體;另一方面活化幾個生物酶,進而合成一些簡單的有機物如黃酮、菇烯、酚、多炔類等化合物,這些有機物也都能毒殺病原體,可以有效防治稻瘟病、棉花枯萎病及其它作物、蔬菜的病害等,并能調(diào)節(jié)、促進植物生長。這些化合物產(chǎn)生于植物自身,能在自然界中完全降解,使用過程中無殘留,不會污染生態(tài)環(huán)境,對人體健康無害。
使用這種生物農(nóng)藥,可以以極低濃度(1克植物免疫激活劑就可應(yīng)用于50畝)的稀釋液噴灑在水果、蔬菜、茶葉、煙草等農(nóng)作物上面,就可產(chǎn)生足夠的植保素,抵御病害,用量是常規(guī)農(nóng)藥用量的1/300~1/100,每畝農(nóng)田使用成本不到20元。而使用化學(xué)農(nóng)藥,每畝成本至少在百元以上,這樣就大大降低了農(nóng)作物的生產(chǎn)成本。另外,它還可以使水果的保鮮期延長一到兩個星期。
國內(nèi)外很多專家認為,由于具有這些優(yōu)點,寡糖激活劑必將取代化學(xué)農(nóng)藥及植物生長激素,改變未來農(nóng)藥和農(nóng)藥制劑的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),成為農(nóng)藥發(fā)展的新方向,其應(yīng)用也被譽為作物生長和食品安全的一場綠色化學(xué)革命。
據(jù)了解,國外也有科學(xué)家在從事寡糖激活劑的合成研究及制備,但由于所用的試劑昂貴、反應(yīng)步驟繁多,僅能用于結(jié)構(gòu)、活性關(guān)系的驗證研究,很難批量制備和產(chǎn)業(yè)化。
“按照我國現(xiàn)有18億畝耕地來計算,如果有1%的土地使用植物免疫激活劑(不包括復(fù)種),年使用量可以達到360千克。由于植物免疫激活劑在抗病、防蟲方面有特殊的功效,又因為它是利用綠色化學(xué)技術(shù)對原材料進行全面回收,循環(huán)利用,對周圍生態(tài)環(huán)境幾乎沒有影響,使用方便,成本低,產(chǎn)品附加值高,所以具有十分廣闊的市場前景。最近,公司已經(jīng)與新疆建設(shè)兵團達成使用協(xié)議,目前有50萬畝西紅柿地進行使用,2014年增加到100萬畝,2015年將有500萬畝西紅柿地使用本項目產(chǎn)品!敝旖淌诮榻B說。
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