廣西小土豆如何成就大產(chǎn)業(yè)

近年來,廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展異軍突起,據(jù)最新農(nóng)情統(tǒng)計,2012年,廣西秋冬種馬鈴薯播種面積94.08萬畝,成為中國南方地區(qū)最大的冬季馬鈴薯生產(chǎn)基地。僅此一項,廣西近5年來就新增糧食70萬噸,農(nóng)民增收15億元。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為廣西打造地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的新亮點和促進(jìn)農(nóng)民錢糧“雙增”的重要途徑。

廣西如何將小土豆做成大產(chǎn)業(yè),已成為擺在各級領(lǐng)導(dǎo)特別是農(nóng)業(yè)部門面前的一道大考題。

1優(yōu)勢:

“三優(yōu)”并存,廣西發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得天獨厚

馬鈴薯又名土豆,原產(chǎn)于南美洲,在廣西已有100多年的種植歷史。但因勞動強(qiáng)度大,生產(chǎn)成本高,技術(shù)較落后,產(chǎn)量效益低,廣西馬鈴薯生產(chǎn)一直徘徊不前。

隨著馬鈴薯作為世界第四大糧食作物的地位日益突顯,廣西從中看到了發(fā)展馬鈴薯的巨大潛力,也發(fā)現(xiàn)了廣西種植秋冬季馬鈴薯得天獨厚的優(yōu)勢。

氣候優(yōu)勢。每年10月至第二年4月,廣西平均氣溫為13.3℃—20℃,十分適合馬鈴薯生長和薯塊膨大。

市場優(yōu)勢。廣西馬鈴薯每年1—4月份上市,正好處于全國馬鈴薯鮮薯供應(yīng)的空檔期和蔬菜春淡季節(jié),加之毗鄰消費市場巨大的粵港澳和東南亞各國,市場前景看好。

資源優(yōu)勢。廣西常年冬閑稻田超過1000萬畝,還有500萬畝以上的冬閑旱地、幼齡果園、落葉果園可以種植馬鈴薯,土地資源豐富。

廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)人欣慰地談到,得益于這些優(yōu)勢的發(fā)揮,目前廣西馬鈴薯生產(chǎn)以冬種為基礎(chǔ)向春種、秋種發(fā)展,以冬閑稻田為基礎(chǔ)向幼齡果園、旱地發(fā)展,以桂南為基礎(chǔ)向桂東南、桂西北方向發(fā)展,應(yīng)市時間從傳統(tǒng)的二、三月份拓展到元旦至五一前后,且發(fā)展態(tài)勢良好。

2現(xiàn)狀:

十年打磨,廣西成南方地區(qū)最大馬鈴薯生產(chǎn)基地

如何將廣西種植馬鈴薯的條件優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢?

自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳糧油處處長李如平談到,從上世紀(jì)90年代末開始,廣西就整合農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)、推廣等技術(shù)力量,進(jìn)行試驗,逐步形成和完善了一整套冬季馬鈴薯免耕栽培技術(shù)體系。

這一新模式被群眾形象地概括為“擺一擺、蓋一蓋、撿一撿”,就是播種時把種薯擺在地上,然后用8—10厘米厚的稻草覆蓋,收獲時翻開稻草撿起即可。其帶來的好處是,比傳統(tǒng)意義上“精耕細(xì)作”每畝省6～8個工時,節(jié)本降耗150元;提高產(chǎn)量20%～40%,平均畝產(chǎn)超過全國馬鈴薯平均畝產(chǎn)近一倍,每畝可增收300元以上。

今年4月,記者在武鳴縣雙橋鎮(zhèn)馬鈴薯基地采訪,聽到群眾如此夸道:“擺一擺、擺出新技術(shù),蓋一蓋、蓋出好收成,撿一撿、撿到心里甜”;“扒開稻草看一看,地上全是金蛋蛋”;“免耕薯,大又圓,早上市,賺大錢”。

多次前來廣西考察的國際資深馬鈴薯專家孫慧生感嘆頗深,她認(rèn)為廣西冬種免耕馬鈴薯種植是“一場農(nóng)耕革命,創(chuàng)新世界模式”。

記者了解到,為了推廣應(yīng)用這一新模式,從2003年起,自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳就把秋冬種馬鈴薯作為“一號技術(shù)”、“一把手工程”、“第一戰(zhàn)略”來抓,并成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組織人員編制出臺了國際上第一個“馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)規(guī)程”地方標(biāo)準(zhǔn);層層簽訂責(zé)任狀,累計建立了100個以上高標(biāo)準(zhǔn)千畝連片示范點;開辦培訓(xùn)班2000多期次,培訓(xùn)人數(shù)40多萬人次。

同時,通過推廣“公司+基地+農(nóng)戶”、“能人+基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式,應(yīng)用推廣廣西近年來自主創(chuàng)新集成的黑色地膜覆蓋栽培、幼齡果園、新植蔗間套種技術(shù)以及水肥一體化等先進(jìn)實用技術(shù),促使廣西農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯的積極性空前高漲,區(qū)內(nèi)外眾多企業(yè)、經(jīng)濟(jì)能人紛紛參與。

據(jù)統(tǒng)計部門初步統(tǒng)計,廣西秋冬種馬鈴薯播種面積由10年前的不足20萬畝,發(fā)展到2012年的94.08萬畝,一舉成了中國南方地區(qū)最大的冬季馬鈴薯生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)部三度在廣西召開現(xiàn)場會,推廣廣西經(jīng)驗。

中國作物學(xué)會馬鈴薯專業(yè)委員會主任委員屈冬玉在大會上如此評價:“廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在是十年磨一劍,小試鋒芒,二十年磨一劍,將銳不可當(dāng)。”

3難題:

五個不足,成廣西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展絆腳石

盡管廣西發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)、有潛力、有優(yōu)勢、有成效,但廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長徐世宏坦言,還存在一些比較突出的問題。

種子供應(yīng)不足。目前廣西馬鈴薯脫毒良種主要從內(nèi)蒙古、黑龍江、云南等地調(diào)進(jìn),沒有相對穩(wěn)定和一定規(guī)模的專供基地,脫毒良種供應(yīng)面積不到目前種植面積的50%。

財政扶持不足。廣西每年僅有區(qū)區(qū)的幾百萬元專項扶持經(jīng)費,與先進(jìn)的馬鈴薯生產(chǎn)省(區(qū))相比,差距甚大。

技術(shù)到位不足。廣西大部分農(nóng)民以種稻為主,對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)缺乏了解,加強(qiáng)對基層技術(shù)人員和農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)、提高技術(shù)到位率已迫在眉睫。

機(jī)械生產(chǎn)不足。目前廣西馬鈴薯生產(chǎn)過程中的播種、施肥、蓋膜、上土、追肥、收獲、分級、運輸?shù)拳h(huán)節(jié),絕大部分依靠人工勞作,機(jī)械化程度很低。

加工銷售不足。廣西馬鈴薯以鮮銷為主,冷鏈物流設(shè)施、設(shè)備缺乏,精深加工幾近空白。產(chǎn)品絕大部分依靠外地老板到田間地頭收購,銷往武漢、長沙、廣州等地。

記者在多年報道廣西馬鈴薯生產(chǎn)中,發(fā)現(xiàn)種子供應(yīng)短缺、專業(yè)市場欠缺,已導(dǎo)致農(nóng)戶種薯難、賣薯難。雖然廣西種植面積大,但連片3000畝以上的基地難覓蹤跡,全區(qū)沒有一個像樣的馬鈴薯專業(yè)市場,直接從廣西銷往港澳地區(qū)和東南亞國家的馬鈴薯少之又少。

4對策:

多輪齊驅(qū),廣西小土豆才能成就大產(chǎn)業(yè)

廣西“八山一水一分田”,人均耕地不足0.8畝,要在有限的土地上要糧食、要產(chǎn)業(yè)、要增收,利用冬閑田發(fā)展馬鈴薯,無疑是個很好的辦法。

如何把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?記者在和農(nóng)業(yè)專家、外地客商、種植農(nóng)戶代表座談中,大家談得最多的是,建議上級在政策、資金上給予重點扶持,相關(guān)部門分工合作,多輪齊驅(qū),“同下一盤棋,共做一桌菜”。

徐世宏談到,廣西要在“十二五”期間實現(xiàn)150萬畝秋冬種馬鈴薯生產(chǎn)目標(biāo),必須爭取獲列入國家馬鈴薯種薯補(bǔ)貼范疇,建議自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳把發(fā)展秋冬季馬鈴薯當(dāng)做一造糧食作物來抓,建議自治區(qū)財政加大扶持力度,重點扶持脫毒良種繁育、良種購置、機(jī)械化生產(chǎn)、新技術(shù)推廣、冷鏈儲藏等薄弱和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

而馬鈴薯專家孫慧生認(rèn)為“種子定大局”,要解決好脫毒種苗問題,廣西需加強(qiáng)與外省的合作,建設(shè)好一批區(qū)外穩(wěn)固的脫毒良種繁育基地,保證脫毒種薯的供應(yīng)。同時,在廣西的一些高寒山區(qū)和特殊氣候區(qū)建立一批區(qū)內(nèi)脫毒種薯夏繁基地,緩解秋冬種脫毒良種緊缺的不利局面。

在記者的采訪對象中,有的建言,應(yīng)加強(qiáng)宣傳,以便解決商販不知哪里有、群眾不知賣給誰的問題;有的獻(xiàn)計,廣西應(yīng)扶持建設(shè)馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)示范基地,搞適度規(guī)模發(fā)展,建專業(yè)市場,不能老是“提籃小賣”;有的提議,在加快土地流轉(zhuǎn)、扶持家庭農(nóng)場和專業(yè)合作組織建設(shè)中,廣西應(yīng)引導(dǎo)各類型生產(chǎn)經(jīng)營組織調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局,推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向各個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶集中,不斷提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化水平。

甘肅客商鄭興虎則建議廣西“反彈琵琶抓銷售”,扶持龍頭企業(yè)、經(jīng)濟(jì)能人到北京、廣州、上海、武漢等地建立馬鈴薯銷售點,利用北方鮮薯遲上市兩個月的空檔,大力拓展北方、粵港澳和東部沿海等國內(nèi)市場。

專家們的“把脈聽診”、客商們的出謀獻(xiàn)策,無疑為廣西把小土豆做成大產(chǎn)業(yè)指明了方向。若能如是,廣西就能實現(xiàn)把資源變產(chǎn)業(yè),把產(chǎn)業(yè)變財富,為農(nóng)民增收、財政增長、糧食安全作出更大貢獻(xiàn)。

http://m.security-secrethostess.com/news/25830.htm
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