甘肅：讓老百姓吃上安全放心的農(nóng)產(chǎn)品

甘肅省蘭州市的李大媽到市場(chǎng)上買菜時(shí)，專挑有蟲(chóng)子咬過(guò)洞眼的菠菜、白菜；買米時(shí)，專挑沾有米粉、色澤灰暗的大米……“現(xiàn)在吃的東西啊，化肥農(nóng)藥過(guò)量的蔬菜、打蠟的大米，讓人不放心。”她告訴記者。

民以食為天，食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接關(guān)系著食品的安全水平。近年來(lái)頻頻曝光的大白菜噴灑“甲醛”、“瘦肉精”、“毒大米”等事件，引發(fā)消費(fèi)者恐慌，遭受信任危機(jī)，如何確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃得安全放心呢？

治本：推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，保障源頭安全

7月，正是甘肅省高原夏菜集中上市的季節(jié)。記者來(lái)到安定區(qū)內(nèi)官營(yíng)鎮(zhèn)先鋒村，翠綠的芹菜散發(fā)著馨香，甘藍(lán)、蓮花菜、花椰菜生機(jī)盎然。田間豎起一塊塊鮮亮的黃色小方板，十分醒目；地頭放置著一臺(tái)臺(tái)太陽(yáng)能燈。

走近發(fā)現(xiàn)，邊長(zhǎng)30厘米的黃板上黏滿了芝麻粒大的蚜蟲(chóng)。安定區(qū)農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)張永紅說(shuō)：“蚜蟲(chóng)和小菜蛾成蟲(chóng)是甘藍(lán)、芹菜、花椰菜最大的害蟲(chóng)，利用誘蟲(chóng)板誘捕害蟲(chóng)，減少農(nóng)藥使用量近30%。”

太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈下，放置一盛滿洗衣粉水的臉盆，里面漂浮著死蛾子。“太陽(yáng)能光板白天收集能量，夜晚自動(dòng)開(kāi)啟照明燈，散發(fā)出飛蛾喜歡的藍(lán)色光，飛入光源區(qū)的蛾蟲(chóng)被一網(wǎng)打盡。一架滅蟲(chóng)燈可控防15畝蔬菜。”張永紅介紹。這些“綠色”防控的實(shí)施，減少了化學(xué)農(nóng)藥。

甘肅高原夏菜是該省無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的代表。為了保住這塊“金”字招牌，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭上減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，甘肅省大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行從新品種選育，到播種、收獲、加工整理再到包裝上市的一套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了生產(chǎn)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保了產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)。

“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的根本措施，是建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的必經(jīng)之路。”省農(nóng)牧廳廳長(zhǎng)康國(guó)璽認(rèn)為，甘肅省累計(jì)制修訂農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)1800余項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程有標(biāo)準(zhǔn)可依，用標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。創(chuàng)建了14個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、50多個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，建成蔬菜、水果等園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園200多個(gè)，示范帶動(dòng)了全省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

值得一提的是，甘肅省山脈縱橫交錯(cuò)，海拔懸殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁一應(yīng)俱有，成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的得天獨(dú)厚條件；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域遠(yuǎn)離工礦和城市人口密集地區(qū)，農(nóng)業(yè)投入品的使用相對(duì)較少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染較輕，具備有發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的潛力。

甘肅省在大力創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的基礎(chǔ)上，加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證步伐。平?jīng)鼋鸸�、文縣茶葉、涼州人參果、莫高葡萄酒、甘南牦牛肉、臨夏羊肉、蘭州百合、定西馬鈴薯等，都是甘肅省“三品一標(biāo)”即無(wú)公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的佼佼者。目前，甘肅省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品近600個(gè)，綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品399個(gè)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品32個(gè)，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積已占全省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的40%。

治標(biāo)：健全檢測(cè)監(jiān)管體系，依法全程監(jiān)管

在涼州區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，記者看到，里面實(shí)驗(yàn)室分門別類，一臺(tái)臺(tái)設(shè)備、一個(gè)個(gè)儀器有序排列，實(shí)驗(yàn)室人員正在有序地化驗(yàn)、測(cè)試蔬菜、牛奶、禽蛋、肉制品等各類農(nóng)產(chǎn)品樣品，檢測(cè)其是否有病毒細(xì)菌、農(nóng)藥殘留、重金屬污染等。“開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作最直接、最重要的手段，以防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)、危害消費(fèi)者健康。”省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長(zhǎng)馬福祥告訴記者，通過(guò)構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，著力保障社會(huì)公共消費(fèi)安全。

近年來(lái)國(guó)家對(duì)甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)投資累計(jì)近2.5億元，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)項(xiàng)目覆蓋率達(dá)到了80%以上。90%以上的縣區(qū)具備開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)的手段和能力；省上已建成涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、產(chǎn)地環(huán)境、投入品等產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)的綜合性質(zhì)檢中心。對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)畜水產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥殘留、有害有毒物質(zhì)、有害微生物等開(kāi)展定性定量檢測(cè)和確認(rèn)檢測(cè)。

目前，全省已建成了省、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系，14個(gè)市州、80多個(gè)縣市區(qū)、420多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建立和完善，基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力量在逐步加強(qiáng)，監(jiān)管重心穩(wěn)步下移，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)管打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

今年上半年，甘肅省開(kāi)展了農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、生豬“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、水產(chǎn)品違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥和農(nóng)資打假等6個(gè)方面的專項(xiàng)整治。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員3萬(wàn)人次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)門店1.62萬(wàn)家，查處問(wèn)題595多起，責(zé)令整改349起，立案查處281起，整治重點(diǎn)區(qū)域785個(gè)，有效遏制了影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一些突出問(wèn)題，高毒禁限用農(nóng)藥檢出率和超標(biāo)率呈逐年下降趨勢(shì)。

同時(shí)，監(jiān)測(cè)重點(diǎn)場(chǎng)所3400多個(gè)，抽檢各類農(nóng)產(chǎn)品樣品2萬(wàn)余份，監(jiān)測(cè)平均合格率在99%以上，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率均達(dá)到100%。其中抽檢蔬菜樣品數(shù)量達(dá)到3700多個(gè)，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目由最初的5項(xiàng)增加到今年的17項(xiàng)，蔬菜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平均合格率達(dá)99.7%，比去年提高了0.7個(gè)百分點(diǎn)。“通過(guò)檢測(cè)表明，總體上甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是安全的，完全可以放心消費(fèi)。”省農(nóng)牧廳對(duì)消費(fèi)者給出了肯定的答案。

http://m.security-secrethostess.com/news/26199.htm
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