生物有機(jī)肥：關(guān)鍵要看菌種存活數(shù)

日前，筆者在調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生物有機(jī)肥能在多種作物上帶給人們驚喜，業(yè)內(nèi)人士普遍看好其前景。不過(guò)，因不同產(chǎn)品中所用原材料、菌種、生物酶及工藝不同，各類生物有機(jī)肥品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)混亂，價(jià)格從幾百元到幾千元不等，甚至更高。

價(jià)格懸殊原材料有很多

資料顯示，我國(guó)有機(jī)類肥料年產(chǎn)量已超過(guò)2000萬(wàn)噸。但隨著產(chǎn)業(yè)的日益壯大，問(wèn)題也隨之顯現(xiàn)出來(lái)。產(chǎn)品質(zhì)量難以控制、企業(yè)間原材料差別大、技術(shù)水平相去甚遠(yuǎn)等問(wèn)題，致使有機(jī)肥料產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品價(jià)格有的低至300-400元/噸，有的則達(dá)到幾千元/噸。

據(jù)調(diào)查，生物有機(jī)肥價(jià)格相差很大，主要是原材料、菌種、酶及生產(chǎn)工藝上的差別。目前生產(chǎn)生物有機(jī)肥的原材料有很多，雞糞、秸稈、魚(yú)粉等，原料影響了產(chǎn)品價(jià)格。此外，國(guó)產(chǎn)菌種及生物酶價(jià)格往往低于進(jìn)口的，很大程度上影響了價(jià)格。而且生產(chǎn)工藝流程越長(zhǎng)，成本越高。

效果好不好看菌種存活數(shù)

目前，市場(chǎng)上生物有機(jī)肥產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，很多廠家本身并沒(méi)有生物菌種生產(chǎn)技術(shù)，只是從有生產(chǎn)能力的廠家購(gòu)買(mǎi)然后添加，而且大多是單一或幾種菌種，在菌含量標(biāo)注上甚至包含了無(wú)效菌種含量。

“無(wú)效菌含量當(dāng)然并不是越多越好，多了甚至可能還會(huì)有害，只有有益活菌數(shù)含量才是越高越好�！鄙轿鞑�鑫生物農(nóng)業(yè)科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)雒偉說(shuō)。

筆者從市場(chǎng)上了解到，很多生物有機(jī)肥廠家動(dòng)輒宣傳有益活菌數(shù)達(dá)到2億萬(wàn)個(gè)/克甚至更高，很多經(jīng)銷(xiāo)商、零售商也把有益活菌數(shù)看成是生物有機(jī)肥好壞的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授張俊伶表示，區(qū)別生物有機(jī)肥質(zhì)量好壞的關(guān)鍵在于產(chǎn)品中添加的菌種。“一種生物有機(jī)肥，不能單單看它的有效活菌數(shù)，更要看菌種的存活數(shù)。很多生物有機(jī)肥有效活菌數(shù)含量很高，但是存活率很低，這樣效果往往不大�！�

張俊伶的這一觀點(diǎn)也得到了其他權(quán)威專家的認(rèn)同。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)有機(jī)(類)肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)沈其榮認(rèn)為，生物有機(jī)肥中添加了外源功能性菌種，這些外源菌種在發(fā)酵過(guò)程會(huì)有部分因?yàn)闇囟�、水分及其他微生物拮抗作用而死亡，同時(shí)施用在土壤里中也會(huì)因?yàn)榄h(huán)境而影響自身的存活，只有存活下來(lái)不斷繁殖的才是有作用的。

據(jù)張俊玲介紹，一種生物有機(jī)肥并非施用在任何地方都能發(fā)揮效果，這是因?yàn)榫�種受當(dāng)?shù)丨h(huán)境影響很大，可能會(huì)與土壤中的微生物產(chǎn)生協(xié)同作用，也可能產(chǎn)生拮抗作用，還會(huì)受土壤性質(zhì)的影響，因此必須針對(duì)土壤條件添加合適的菌種�！耙豢詈玫纳�物有機(jī)肥，應(yīng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的定位試驗(yàn)�！�

市場(chǎng)前景大 行業(yè)待規(guī)范

自上世紀(jì)70年代起，西方國(guó)家便開(kāi)始利用生物技術(shù)走現(xiàn)代科學(xué)農(nóng)業(yè)之路：通過(guò)大量施用有機(jī)肥、增施生物菌肥、合理施用化肥來(lái)改良土壤，提高作物產(chǎn)量，并減少病蟲(chóng)害。