山東日照實現(xiàn)茶葉安全可追溯

為全面了解日照綠茶的安全狀況，實現(xiàn)茶葉質量安全監(jiān)管前置，確保“日照綠茶”中國馳名商標的品牌效益，今年東港區(qū)深入開展“茶業(yè)質量管理年”活動，其中分別在春、夏、秋茶采收期間對8.1萬畝茶園所產鮮葉開展了3次隨機抽檢活動，累計抽檢茶葉鮮葉樣品81個，完成了業(yè)內首次對茶葉鮮葉的定量檢測。

首次鮮葉定量檢測

質量安全關口前移

鮮葉作為茶葉加工產業(yè)鏈條的開始，其質量安全非常重要。東港區(qū)委、區(qū)政府一直都高度重視農產品質量安全，之前就投資1500余萬元建成2700多平米的農產品檢驗檢測中心，投資800余萬元購置氣相色譜儀、液相色譜儀、液質聯(lián)用議、原子吸收分光光度計等國內外精密儀器130臺套，并于2012年6月與省茶葉質量監(jiān)督檢驗站簽訂技術合作協(xié)議，這為茶葉鮮葉檢測創(chuàng)造了有利條件。

2013年5月中旬至9月下旬，日照市東港區(qū)農產品檢測中心聯(lián)合區(qū)茶業(yè)管理局、農業(yè)局對東港區(qū)8.1萬畝茶園所產鮮葉進行了隨機抽樣檢測。分別在春、夏、秋茶采收期間開展了3次抽檢活動，累計抽檢茶葉鮮葉樣品81個，全部合格，其中，有75個樣品沒有檢出農殘，另外6個樣品檢出微量農殘，含量約為國家標準的1/200-1/40，遠遠低于國標最大限量值，符合無公害農產品標準要求。

中國茶葉科學研究所專家表示，目前國內的茶葉農殘檢測只針對成品干茶，對于鮮葉則沒有檢測要求，據(jù)了解，鮮葉檢測不但工序復雜，工程量大，一個鮮葉樣本的檢測成本就在1000元以上，東港區(qū)將僅停留在大專院校、科研院所實驗室內的鮮葉農殘檢測付諸實踐，在國內率先對鮮葉內的農藥殘留進行定量檢測，使消費者更加清晰地了解茶葉鮮葉內的農殘含量，將茶葉安全隱患排除在茶葉加工之前，給消費者提供了一個更加安全的消費環(huán)境。

隨機抽樣力求公平

多措并舉確保安全

據(jù)參加鮮葉檢測的工作人員介紹，為做到鮮葉檢測的公平公正，他們對包括不同規(guī)模的茶葉企業(yè)（加工廠）、茶葉專業(yè)合作社或茶園基地，隨機到訪采集樣本。

據(jù)了解，鮮葉檢測標準參照今年3月開始實施的《食品農藥最大殘留限量》（gb2763-2012），該標準涉及茶葉項目主要針對成品茶。檢測人員參照鮮葉與干茶的比例關系，約4.5斤鮮葉炒制1斤干茶，換算成鮮葉最大農殘限量，重點檢測了國家標準中限量使用的23種農藥。

參與檢測的工作人員同時也介紹，由于鮮葉采摘有安全間隔期，鮮葉中的農藥在制作成品茶的過程中也會有一定量降解，鮮葉檢測僅作為掌握日照綠茶安全狀況和督促茶葉企業(yè)安全生產的參考依據(jù)。

據(jù)東港區(qū)茶管局工作人員介紹，在全區(qū)“茶業(yè)質量管理年”活動中，他們采取了多種有效措施。一是嚴格“日照綠茶”中國馳名商標使用準入門檻，執(zhí)行“四個必須”要求，即必須符合《地理標志產品日照綠茶》要求，必須有qs認證，必須獲得“三品”認證（即無公害農產品、綠色食品、有機茶認證），必須在商標產地范圍內有一定規(guī)模種植基地；二是配合使用防偽標簽和二維碼，確保日照綠茶產品純正；三是將全區(qū)32家茶葉技術協(xié)會會員單位納入監(jiān)管范圍，全年不定期開展鮮葉及干茶產品監(jiān)測；四是成立由質監(jiān)、公安、工商、食品藥品、茶管局為成員的茶業(yè)質量監(jiān)管中心，與日照市公安局經偵支隊簽訂合作備忘錄，加強對茶葉生產加工的聯(lián)合執(zhí)法等。

強化綜合配套措施

完善安全管理制度

東港區(qū)茶管局工作人員介紹，茶葉安全是茶葉產業(yè)的重要課題。“鮮葉檢測不僅是技術突破的開端，也是倡導茶葉安全的重要一步。隨著人們對于食品安全的重視程度與日俱增，進一步完善監(jiān)管制度，提升茶葉質量安全水平，促進茶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展勢在必行。”

該工作人員還稱，東港區(qū)茶管局將充分利用省科技廳科技惠民公共安全項目，建立茶葉質量安全信息平臺，健全和完善茶葉安全生產、質量檢測、質量追溯三大體系，促進鮮葉檢測工作的常態(tài)化、系統(tǒng)化，確保茶葉安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早排除。倡導企業(yè)、合作社帶動模式，將茶園用藥管理統(tǒng)一化、規(guī)范化，建立茶園用藥安全管理檔案，實現(xiàn)茶葉安全可追溯。據(jù)了解，東港區(qū)財政也將繼續(xù)加大投入，加快推進茶葉名優(yōu)品牌爭創(chuàng)，對獲得“三品認證”的企業(yè)予以獎勵，并重點宣傳推介。
http://m.security-secrethostess.com/news/30099.htm
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