廣東小土豆如何變身"金元寶" 恩平牛江馬鈴薯品牌打造之路

恩平市牛江鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的馬鈴薯種植基地，目前該鎮(zhèn)的馬鈴薯銷售已經(jīng)進(jìn)入尾聲，豐收的喜悅寫在每一位種植戶的臉上。經(jīng)初步測算，牛江鎮(zhèn)今年冬種馬鈴薯總產(chǎn)量達(dá)2.3萬噸，總產(chǎn)值達(dá)5800萬元，純收入達(dá)2400萬元。

2006年以前，馬鈴薯還只是當(dāng)?shù)厣贁?shù)人種植的普通農(nóng)作物。短短8年之后，馬鈴薯已經(jīng)成為牛江鎮(zhèn)的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民眼中脫貧致富的“金元寶”。原本默默無聞的小土豆，是如何實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身的？如今，牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)又面臨怎樣的發(fā)展新形式和新挑戰(zhàn)？帶著這些問題，記者近日到牛江鎮(zhèn)進(jìn)行深入探訪。

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豐收年

收成好，價格高

種植戶笑開顏

牛江鎮(zhèn)位于恩平東北部，總?cè)丝?.4萬，全鎮(zhèn)總面積91平方公里，耕地面積2.6萬畝，水田面積2.1萬畝，土地肥沃。轄區(qū)內(nèi)有一中型水庫——西坑水庫，農(nóng)田水利設(shè)施比較完善，排灌方便，為冬種馬鈴薯提供很好的條件。

2006年，牛江鎮(zhèn)被江門市列為省級馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)創(chuàng)建單位。該鎮(zhèn)以此為契機，制定了《牛江鎮(zhèn)創(chuàng)建省級馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)2007-2011年發(fā)展規(guī)劃方案》，明確了5年的發(fā)展方向、思路和目標(biāo)，進(jìn)一步加快馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)的創(chuàng)建步伐。在當(dāng)?shù)卣�府和農(nóng)業(yè)部門的大力推廣下，牛江鎮(zhèn)掀起了種植馬鈴薯的熱潮，馬鈴薯種植面積迅速擴大。

2009年，牛江鎮(zhèn)冬種馬鈴薯面積發(fā)展到10000畝，種植農(nóng)戶440戶，總產(chǎn)量2萬噸，總產(chǎn)值3300萬元，純收入1100萬元，實現(xiàn)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化種植。

從2009年至今，牛江馬鈴薯保持了穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢，種植面積穩(wěn)定在10000畝，而隨著新的優(yōu)質(zhì)品種和種植技術(shù)的推廣普及，牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)從規(guī)�；�逐步向品牌化轉(zhuǎn)變。今年，牛江鎮(zhèn)馬鈴薯的種植面積和2009年基本持平，但總產(chǎn)值卻達(dá)5800萬元，純收入達(dá)2400萬元。經(jīng)濟效益發(fā)生了質(zhì)的飛越。

“收成好，價格高，今年馬鈴薯大豐收！”當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植戶馮偉明笑著說。今年究竟掙了多少錢？剛剛完成馬鈴薯銷售的馮偉明給記者算了一筆賬：“我一共種了20多畝馬鈴薯，畝產(chǎn)約2500公斤，以每公斤2.86元的價格賣出去，減去每畝3000元的成本，總共能掙5萬多元。”幾個月的功夫，便能凈賺5萬多元，這對于一個普通農(nóng)民來說，已經(jīng)不是一筆小數(shù)目，但對比其他馬鈴薯種植戶，馮偉明卻搖搖頭有點不好意思地說：“我算掙得比較少的。現(xiàn)在價格還在漲呢，普遍都上3元每公斤了。不少人每畝凈賺4000多元，厲害的每畝能凈賺將近7000元。如果是種植上百畝的大戶，你自己算算他今年凈賺多少錢啦！”產(chǎn)量豐收、市場需求旺盛、價格高企，遇到這樣的豐收年，牛江鎮(zhèn)的馬鈴薯種植戶們哪有不高興的理由。

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助推器

農(nóng)業(yè)公司：為農(nóng)戶提供一站式服務(wù)

“這幾年牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度太快了，完全超出了我的想象。”江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁國欽感慨地說。梁國欽在恩平從事馬鈴薯批發(fā)銷售已經(jīng)8年，親眼見證了牛江鎮(zhèn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)走向品牌化的發(fā)展歷程。

梁國欽是土生土長的恩平人，從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售已經(jīng)10多年。廣東冬種馬鈴薯時，北方天氣已經(jīng)很寒冷，無法種植馬鈴薯，到了廣東馬鈴薯收獲時，又正好是北方市場的空檔期，因此，種植馬鈴薯的銷路和效益都非常好。2006年，看準(zhǔn)恩平馬鈴薯產(chǎn)業(yè)這一巨大發(fā)展?jié)摿Φ乃�，開始嘗試在恩平從事馬鈴薯批發(fā)銷售生意。

當(dāng)時，恩平的馬鈴薯種植面積不大，產(chǎn)量也低，貨源非常緊缺，這讓梁國欽叫苦不迭，只能開著車滿恩平轉(zhuǎn)，有一點收一點，打起了“游擊戰(zhàn)”。談起發(fā)展初期的窘境，梁國欽苦笑著說：“經(jīng)常連一車都裝不滿，我只能把車?yán)�到惠東縣，湊齊了一車再北運出去。”他告訴記者，當(dāng)時他一年最多也就能收三四百噸馬鈴薯，而今年該公司一共收了4000噸，收獲量足足增加了10倍。2009年，牛江鎮(zhèn)馬鈴薯種植面積達(dá)到10000畝，成為恩平最大的馬鈴薯生產(chǎn)基地，確立了其作為恩平馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中心鎮(zhèn)的地位。梁國欽覺得時機成熟，毅然結(jié)束了自己在外地的大部分生意，在牛江鎮(zhèn)設(shè)立基地，全力投入到馬鈴薯銷售。

2013年9月20日，梁國欽在牛江鎮(zhèn)江城大道旁辦起了恩平市江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，這是牛江鎮(zhèn)第一家私營性質(zhì)的農(nóng)業(yè)公司，主要負(fù)責(zé)馬鈴薯的商品銷售和種子銷售，為農(nóng)戶提供產(chǎn)、購、銷一條龍服務(wù)。梁國欽不僅從事銷售貨運，他自己也是當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯種植大戶。“主要是想起一個帶動作用。最新的種植技術(shù)和新品種都先在我自己的田地里試驗，成功之后再推廣給農(nóng)戶。因為越多的人種植，大家的種植技術(shù)上去了，產(chǎn)業(yè)才會壯大，銷售的市場也就越大。當(dāng)然，我們掙的錢也就越多。”梁國欽告訴記者，該公司收購馬鈴薯可謂是來者不拒。“大的要，小的也要，少到幾十斤，大到幾十噸，全部照單全收。讓農(nóng)戶可以放心種植，不用擔(dān)心銷路的問題。”除了銷售，該公司還幫種植戶提供種植技術(shù)指導(dǎo)，比如農(nóng)藥、種子等。

下一步，該公司還準(zhǔn)備按照推廣馬鈴薯的模式，帶動當(dāng)?shù)氐氖卟诵袠I(yè)發(fā)展，將現(xiàn)有的“稻-稻-薯”變成“菜-稻-稻-薯”，利用時間差，靈活種植，增加農(nóng)民收入。預(yù)計明年開始在該公司的田地里試行這種模式，成功之后再大力推廣。據(jù)介紹，目前這個嶄新的概念已經(jīng)引起了許多農(nóng)戶的關(guān)注。

農(nóng)業(yè)合作社：聯(lián)合農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展

談到牛江馬鈴薯的發(fā)展，就不得不提到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社。多年來，以豐江合作社、綠田合作社為代表的專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社，將原本單打獨斗的農(nóng)戶集中起來抱團(tuán)發(fā)展，有力地推動了整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和發(fā)展質(zhì)量，而其中訂單農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是一大亮點。

梁瑞堂是恩平市綠田合作社的副社長，也是牛江的馬鈴薯種植大戶。他告訴記者，經(jīng)過多年發(fā)展，目前綠田合作社已經(jīng)擁有175名會員，在這些會員中，種植大西洋訂單薯的薯農(nóng)已經(jīng)占到了半壁江山，而且大多都是當(dāng)?shù)氐姆N植大戶。

所謂訂單農(nóng)業(yè)，簡單來說，就是農(nóng)戶種植前已和商家談好收購事宜，確定收購價格，無論市場如何波動，其價格都是穩(wěn)定的。這便大大降低了農(nóng)戶的種植風(fēng)險。目前，訂單農(nóng)業(yè)越來越受到農(nóng)戶的歡迎，種植面積逐年增大。今年綠田合作社的社員負(fù)責(zé)收購的共有6500畝，其中牛江鎮(zhèn)2000畝，恩平其他鎮(zhèn)街3000畝，陽江、開平等地發(fā)動種植共1500畝。“訂單薯不僅價格穩(wěn)定，而且收獲、種植都相對簡單，節(jié)省了不少的人工成本。特別適合大戶種植。”

政府搭臺 企業(yè)唱戲

正是在江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、綠田合作社等龍頭企業(yè)的帶動下，牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛進(jìn)了快車道，而在梁國欽看來，農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)業(yè)合作社等的帶動作用固然明顯，但牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)之所能實現(xiàn)這樣的跨越式發(fā)展，幕后功臣還有當(dāng)?shù)卣�府和農(nóng)業(yè)部門。“這幾年牛江鎮(zhèn)政府和農(nóng)業(yè)部門做了許多工作，出臺了很好的措施，對牛江的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著巨大的推動作用。首先，政府大力推廣種植馬鈴薯，使得種植面積在短時間內(nèi)迅速增加，形成了規(guī)模效應(yīng)，打造了整個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的根基。其次，政府對當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)進(jìn)行扶持，使得包括江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和綠田合作社、豐江合作社等茁壯成長，從而帶動了整個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的種植技術(shù)、管理技術(shù)都邁上新臺階。第三是做好了宣傳推介，一年一度的馬鈴薯推介會成為了牛江薯農(nóng)打開銷售渠道的金鑰匙，讓農(nóng)戶沒有了后顧之憂，安心生產(chǎn)。“任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，始終離不開當(dāng)?shù)卣�府的支持。只有政府搭好臺，我們才能唱好戲。從牛江馬鈴薯的發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行判斷，我們不難得出結(jié)論，政府在搭建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)這個平臺上，做得是非常不錯的。”梁國欽說。

梁瑞堂也認(rèn)同這一觀點：“政府起到的作用還是不小的。首先，在政府的大力推廣下，牛江馬鈴薯的種植面積逐年增大，成行成市，大大增強了牛江馬鈴薯的品牌；其次，每年的馬鈴薯推介會，也為農(nóng)民銷售打開了一條綠色通道。”

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新形勢

品牌打響 走向國際

今年的價格高企，讓農(nóng)戶賺到笑，難道僅僅是一次偶然嗎？對此，梁國欽并不這樣認(rèn)為，他覺得今年價格高企，很大原因是因為恩平馬鈴薯的品牌已經(jīng)逐漸打響了。

“今年的馬鈴薯價格穩(wěn)定上升，和品牌的提升是有很大關(guān)系的。因為品牌搞上去了，客戶就多，這個經(jīng)銷商不愿意買，自然有其他經(jīng)銷商來收購，價格就能相對保持穩(wěn)定。今年的馬鈴薯，品質(zhì)最差的也能賣到2元每公斤，最好的能賣到3.8元每公斤，平均價格也有2.8元每公斤。”梁國欽說。

梁國欽告訴記者，恩平馬鈴薯一直以來在北方市場的知名度都不高，原因主要有兩方面：一是惠東地區(qū)種植馬鈴薯時間較長，規(guī)模較大，市場影響力較大。二是恩平運往北方的馬鈴薯基本靠中間商，產(chǎn)品沒有特有包裝，沒有特別的宣傳，甚至一些中間商認(rèn)為惠東馬鈴薯有市場，用恩平馬鈴薯“冒名頂替”，使得恩平馬鈴薯只能“默默無聞”。以往他從恩平本地收購馬鈴薯運往北京、上海等地，因為品質(zhì)好，根本不愁銷路的問題，但是，經(jīng)常會被誤認(rèn)為馬鈴薯是來自惠東的，當(dāng)他解釋說來自恩平時，有人還會提出質(zhì)疑。這在他心里留下了一根“刺”。

然而，今年這種情況得到了較大的改觀。“隨著我們的產(chǎn)業(yè)規(guī)模上去了，質(zhì)量提高了，市場也慢慢接受了恩平馬鈴薯這一品牌，現(xiàn)在基本都不會把所有廣東馬鈴薯都說是惠東產(chǎn)的了。”梁國欽笑著說。他認(rèn)為，這是恩平馬鈴薯打響品牌的一個顯著性的標(biāo)志。

品牌的建立，不僅讓恩平馬鈴薯在國內(nèi)市場有了口碑，出口這一塊也打開了銷路。目前，恩平出口的馬鈴薯全部是江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)銷的。梁國欽告訴記者，今年經(jīng)過該公司銷售出去的馬鈴薯，出口已經(jīng)和北運的量已經(jīng)基本持平，都達(dá)到了2000噸。目前，恩平馬鈴薯出口國主要是馬來西亞、印尼、新加坡、越南等國。

洼地效應(yīng)顯現(xiàn) 外地種植戶扎堆牛江

隨著牛江馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一個有趣的現(xiàn)象——洼地效應(yīng)漸漸顯現(xiàn)。

謝品代是來自福建廈門的經(jīng)銷商，經(jīng)銷馬鈴薯已經(jīng)10年了，之前一直在惠東做生意。去年來恩平考察之后，他便毅然把80%以上的批發(fā)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)到了恩平，并在恩平投資種植了60畝馬鈴薯，擁有了經(jīng)銷商和種植戶兩層身份。“恩平馬鈴薯個頭大，口感好，質(zhì)量非常不錯，而且恩平的氣候環(huán)境適宜冬種馬鈴薯，可以和北方的馬鈴薯錯峰上市，擁有得天獨厚的優(yōu)勢。今年我準(zhǔn)備擴種至200畝。”謝品代說。細(xì)心的人或許早已發(fā)現(xiàn)，像謝品代這樣在牛江鎮(zhèn)承包土地種植馬鈴薯的外省人，今年明顯增多了，而發(fā)動他們到恩平種植馬鈴薯的，正是他們昔日的合作伙伴——梁國欽。

梁國欽在全國多個省市販運蔬菜已有10多年時間，如今他將外地的商鋪全部退租，決定扎根恩平，將恩平馬鈴薯的品牌打響，而發(fā)動外省合作伙伴到恩平冬種馬鈴薯，正是他這個計劃的第一步。

目前與恩平市江騰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作的，還有來自河北、內(nèi)蒙古、山東、福建、遼寧等地的外省農(nóng)民，人數(shù)達(dá)20多人。目前，外地人過來恩平種植馬鈴薯的總面積已經(jīng)有2000畝以上。

外省農(nóng)民扎堆恩平冬種馬鈴薯“淘金”，將會拓寬恩平馬鈴薯的銷售渠道，進(jìn)一步打響恩平馬鈴薯的品牌。

新問題

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沒有冷庫，讓大批馬鈴薯爛掉

謝品代從事馬鈴薯銷售多年，走南闖北見識廣，在他看來，對比國內(nèi)其他馬鈴薯生產(chǎn)基地，恩平馬鈴薯現(xiàn)在在產(chǎn)品包裝上是一個短板，未來要進(jìn)一步強化馬鈴薯質(zhì)量分級、產(chǎn)品包裝等，走精細(xì)化生產(chǎn)。

對此，梁國欽頗有感觸。他告訴記者，目前該公司的設(shè)備還比較落后，倉庫小，儲存能力有限，最重要的是缺少冷庫和包裝加工廠，大大影響了收益。

其中，冷庫對馬鈴薯的銷售影響最為直觀。“現(xiàn)在每年基本都有30-40噸的馬鈴薯因為沒有冷庫，導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，只能當(dāng)垃圾倒掉。去年我們公司就倒了40噸，今年天氣是最好的一年，也爛掉了10噸。看著心痛呀！”梁國欽說。然而，建設(shè)冷庫的資金投入不少，建設(shè)一個存量2000噸的冷庫，最少要200萬元。

他告訴記者，為了解決這一問題，目前該公司已經(jīng)將建設(shè)儲存冷庫列入公司發(fā)展議程了。

其次是包裝加工。梁國欽認(rèn)為，按照目前的發(fā)展形式，未來包裝加工將是牛江馬鈴薯發(fā)展的重點，而這一方面恰好是牛江馬鈴薯的短板。“現(xiàn)在掙多掙少就靠這個了，一定要想辦法突破這一塊。”

據(jù)他介紹，目前對于馬鈴薯的包裝加工大致分五個等級，從高往低依次是加套紙箱、紙箱、透明袋、網(wǎng)袋、密封袋。成本最貴的加套紙箱的成本是4.5元每個。成本最低的密封袋包裝成本是0.8元每袋。因為包裝的不同，價格也不一樣，最貴包裝的馬鈴薯和最便宜包裝的差價達(dá)到了1.2元每公斤。

e新思路

政府說：完善馬鈴薯產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)體系建設(shè)

牛江鎮(zhèn)委書記吳炎稂表示，未來牛江鎮(zhèn)黨委、政府將著力從五個方面抓好馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展。

一是因勢利導(dǎo)，做好廣泛宣傳發(fā)動工作。二是爭取上級支持，大力加強農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大大改善種植馬鈴薯生產(chǎn)條件。據(jù)悉，到2013年底，該鎮(zhèn)已完成了2萬多畝農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，近年累計投入建設(shè)資金達(dá)2600多萬元。三是發(fā)揮江騰、豐江、綠田等農(nóng)業(yè)公司或合作社的龍頭示范帶動作用和馬鈴薯行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，通過公司（合作社）+基地+農(nóng)戶模式，優(yōu)化生產(chǎn)資源配置，提高生產(chǎn)集約化程度和規(guī)模效益。四是組織開展好馬鈴薯種植技術(shù)培訓(xùn)工作。如通過建立馬鈴薯科普示范基地，開展新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，讓農(nóng)民掌握看得見摸得著的實用新技術(shù)，通過示范基地帶動和幅射作用，推動馬鈴薯種植業(yè)發(fā)展。五是進(jìn)一步完善馬鈴薯產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)體系建設(shè)。在農(nóng)業(yè)、科技、供銷等部門的支持下，做好種薯引進(jìn)，化肥、農(nóng)藥采購，農(nóng)機耕作，種植技術(shù)的服務(wù)與指導(dǎo)，產(chǎn)品銷售等方面工作。

農(nóng)戶說：馬鈴薯的市場需求比想象的要大

梁瑞堂認(rèn)為，牛江馬鈴薯未來的發(fā)展，還是要腳踏實地，著眼于控制好馬鈴薯的質(zhì)量，以及提高農(nóng)戶種植技術(shù)，因為這是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。其次，建議政府加大最龍頭企業(yè)的政策扶持。此外，梁瑞堂建議政府未來將馬鈴薯的出口銷售作為一個重要工作去抓，引導(dǎo)當(dāng)?shù)睾献魃�、�?jīng)銷商做好馬鈴薯的出口經(jīng)銷對接。“出口的價格高，效益好，而且市場巨大。目前，出口的大都是中暑，而國內(nèi)市場喜歡大薯，完全可以錯開檔次銷售，實現(xiàn)農(nóng)民增收。”梁瑞堂說。

梁國欽則認(rèn)為，目前牛江馬鈴薯已經(jīng)成為了整個恩平馬鈴薯種植的中心鎮(zhèn)，未來可以充分利用這一優(yōu)勢，大規(guī)模在五邑地區(qū)推廣種植。江門四市三區(qū)的氣候土壤條件都適合馬鈴薯種植。“馬鈴薯的市場需求遠(yuǎn)比你們想象的要大。就算是100萬畝同時上市，僅僅北方地區(qū)就可以完全消化。”

http://m.security-secrethostess.com/news/32787.htm
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