食用菌成為我國(guó)第五大農(nóng)業(yè)作物
17日從正在武漢舉行的2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)上獲悉:起步于改革開放之初的我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè),經(jīng)過30多年高速發(fā)展,年產(chǎn)量已超過2800萬(wàn)噸、產(chǎn)值超過2000億元,成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域僅次于糧、油、果、菜的第五大作物。
我國(guó)是最早進(jìn)行食用菌人工栽培技術(shù)的國(guó)家,也是世界上最大的食用菌生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó),年產(chǎn)量約占世界食用菌產(chǎn)量四分之三。日前在武漢舉行的2014中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)上,中國(guó)工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉介紹,我國(guó)商業(yè)化栽培的菌類作物種類約60種,未來30年將上升到100至150種,目前香菇、雙孢菇、平菇、黑木耳、草菇、金針菇等傳統(tǒng)品種繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì),杏鮑菇、姬松茸、白靈菇、榆黃蘑、楊樹菇等珍稀品種逐步推廣,豬肚菇、大球蓋菇、繡球菌等新品種不斷選育栽培。
專家們認(rèn)為,栽培方法方式增多、全機(jī)械化栽培模式不斷增加、工廠化管理體系層次提升,促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科技學(xué)院邊銀丙教授表示,我國(guó)食用菌生產(chǎn)已經(jīng)從段木栽培和手工作坊式的初級(jí)生產(chǎn)方式開始向設(shè)施化、機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化袋料栽培方式轉(zhuǎn)變,許多食用菌品種逐步進(jìn)入工廠化設(shè)施化栽培階段。
然而,我國(guó)食用菌生產(chǎn)基本上還是分散在千家萬(wàn)戶,規(guī)模小、條件差、效益低。李玉認(rèn)為,受食用菌產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力密集型特點(diǎn)和近幾年勞動(dòng)力成本上升新趨勢(shì)影響,全自動(dòng)或半自動(dòng)中小型機(jī)械化生產(chǎn)必將成為手工勞動(dòng)的替代選擇,產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化是未來食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。
http://m.security-secrethostess.com/news/36234.htm
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