四川巴中通江縣：小銀耳撐起大產(chǎn)業(yè)

今年6月，省委書記王東明在調(diào)研縣域經(jīng)濟發(fā)展時指出，縣域經(jīng)濟從某種程度上講就是特色經(jīng)濟，必須走特色發(fā)展的路子。四川食品飲料產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大，關鍵是要把品牌優(yōu)勢用足，把特色文章做夠，形成產(chǎn)業(yè)集群和規(guī)模效應。

紅色革命老區(qū)巴中市通江縣深入貫徹學習王東明有關推進縣域經(jīng)濟發(fā)展的講話精神，積極探尋特色發(fā)展路子，堅持把小小的銀耳作為重要抓手，走出了小銀耳大產(chǎn)業(yè)的富民強縣可喜之路。

在壯大縣域經(jīng)濟、推進底部崛起的實踐中，小產(chǎn)品大產(chǎn)業(yè)的“通江樣本”十分值得關注與借鑒。

“4000瓶菌種，產(chǎn)了1600多斤耳子，可凈賺近20萬元。”近日，通江縣陳河鄉(xiāng)銀耳種植大戶任卓映在耳堂里盤算今年銀耳賬時倍為高興。

而通江山霸王野生食品公司董事長牟桄億與種植戶們一樣高興：“把銀耳裝進罐里賣的首款公司罐裝產(chǎn)品，一上市就一炮走紅，陜、湘、渝、浙等地客戶時常一大早就來廠排隊裝貨。”

秋收時節(jié)，在中國銀耳之鄉(xiāng)通江，從基地到企業(yè)、到特產(chǎn)門市，處處散發(fā)著陣陣濃郁的“銀耳之香”。同時，也蘊育著一個特色縣域產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展之勢。

通江縣委書記趙萬先告訴記者：“轉(zhuǎn)型升級發(fā)展中，通江圍繞當今最為時尚的綠色消費需求，聚力打造以銀耳優(yōu)勢資源為核心的特色食用菌產(chǎn)業(yè)。今年全縣種植食用菌達4億袋，總產(chǎn)值有望突破20億元。未來，通江將聚力把其打造成百億產(chǎn)業(yè)。”

小銀耳撐起大產(chǎn)業(yè)，這是通江產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的點睛之筆。

倍增計劃牽引產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

通江銀耳，自古素有“皇帝女兒不愁嫁”之稱。

然而，面對近年來全國各地銀耳業(yè)崛起、食用菌消費市場變化、自身精深度開發(fā)不足、產(chǎn)品附加值低等“新行情”，通江決策者很快意識到危機——必須搶占先機，加快轉(zhuǎn)型升級。

能否化危為機？

通江，擁有銀耳及食用菌生長的獨特自然環(huán)境，且還是我省有機產(chǎn)品認證示范區(qū)；通江產(chǎn)的銀耳，有機、純天然、營養(yǎng)豐富，人體所必需的氨基酸中的四分之三都能提供；市場對通江銀耳需求量不斷增加，通江食用菌產(chǎn)業(yè)種植、加工、銷售、研發(fā)體系日益完善。經(jīng)過調(diào)研、咨詢、論證，目前已形成產(chǎn)量大、品質(zhì)高之優(yōu)勢，全國無出其右。系列調(diào)研中，通江決策者更堅定了發(fā)展信心。

打開新視野，機遇就在眼前。今年2月，在對縣情與市場充分把脈后，通江縣委、縣政府啟動一個令業(yè)界驚嘆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀略，即銀耳倍增計劃：通過銀耳單產(chǎn)、生產(chǎn)規(guī)模、行業(yè)產(chǎn)值、農(nóng)民收入和產(chǎn)業(yè)形象五個倍增及三次產(chǎn)業(yè)互動發(fā)展，實現(xiàn)銀耳產(chǎn)業(yè)“百億”目標。

通江縣委副書記、縣長王軍解釋說，倍增計劃以“文化提升，科技先行，政府引導，政策扶持，市場運作，龍頭帶動”的發(fā)展戰(zhàn)略為引領，以產(chǎn)業(yè)集群為軸心，著力通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做強深加工、科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新，推動這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)邁向高端化與全產(chǎn)業(yè)鏈式發(fā)展。

在政府、市場雙力牽引下，通江以銀耳為核心的食用菌產(chǎn)業(yè)風生水起。

在環(huán)境優(yōu)化中，從政府到金融機構、保險機構、中介機構等，聚力構筑起了產(chǎn)業(yè)騰飛的“綠色航道”。在標準化、規(guī)模化、生態(tài)化的指導下，建起多個業(yè)內(nèi)一流的高標準產(chǎn)業(yè)基地，現(xiàn)建有食用菌基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）27個、專業(yè)村75個。在“倍增計劃”帶動下，裕德源、光泰科技、山霸王等龍頭企業(yè)紛紛在跑步中強抓管理、技改、研發(fā)等，繪寫著轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的生動實踐。圍繞產(chǎn)業(yè)園區(qū)化發(fā)展，斥巨資打造的占地面積2400畝的中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)園正加速形成，園內(nèi)不僅設有生產(chǎn)區(qū)、精深加工區(qū)、物流區(qū)、商務休閑區(qū)，還設有銀耳博物館、四川食用菌檢測中心、銀耳交易市場、銀耳主題公園等多種高端配套。

品牌創(chuàng)新打造中國銀耳第一品牌

“第三屆中國通江銀耳節(jié)將于10月17日在通江舉行，熱烈歡迎各位朋友來通江作客，來通江品銀耳。”9月中旬，通江縣副縣長張莉新專程到北京就通江銀耳節(jié)進行了專題推介。

而銀耳節(jié)，只是通江決策者在推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中打出的“品牌助推產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展牌”的一個縮影。

通江是中國銀耳的發(fā)祥地，迄今已有300多年的生產(chǎn)歷史。早在清代，通江銀耳就已成為宮廷貢品，備受慈禧太后的青睞。2004年，通江銀耳獲得國家地理標志產(chǎn)品保護；2005年，被全國食用菌協(xié)會定為名牌產(chǎn)品；2011年，搭乘“神八”進行太空育種試驗。厚重的歷史文化積淀賦予通江銀耳獨特的品牌價值。

如何讓品牌價值加速轉(zhuǎn)化成為市場競爭力？

通江的策略是：以文化為魂，持續(xù)深度創(chuàng)新品牌實踐，全力打造中國銀耳第一品牌。

對此，省工商局商標分局局長周廣平很是稱贊：“杜邦、海爾等世界名企實踐證明，優(yōu)秀的品牌都是不斷創(chuàng)新的品牌。持續(xù)不斷的創(chuàng)新不僅能讓通江銀耳品牌煥發(fā)生機、永葆活力，還能為產(chǎn)業(yè)提速發(fā)展提供強勁動力。”

創(chuàng)新品牌與市場推廣，通江不斷持續(xù)發(fā)力。積極推進政府、企業(yè)及中介服務機構聚合力量，共下“一盤棋”——以文化為核，整合通江“三鄉(xiāng)”文化（銀耳之鄉(xiāng)、紅軍之鄉(xiāng)、溶洞之鄉(xiāng)），走“內(nèi)練品質(zhì)、外樹名牌、文化搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲”的路子，深度探索品牌宣傳推廣創(chuàng)新；積極著手申請中國馳名商標，全面加強品牌保護和提升美譽度；積極融入“巴食巴適”品牌體系。

系列創(chuàng)新組合拳帶動下，“通江銀耳”、“通江食用菌”不斷聲名鵲起——以其原生態(tài)、原產(chǎn)地的綠色之韻和健康之美不斷洞開新市場，成為大中城市的美食新寵。

通江縣委宣傳部一負責人告訴記者：“未來，通江將進一步加大投入、增大宣傳力度，全面提升品牌對產(chǎn)業(yè)的助推力。”

科技孵化

開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展“黃金期”

今年8月，印記著“通江造”的首款罐裝銀耳湯產(chǎn)品一上市就深受多地消費者青睞。北京一外企員工王華女士品后倍為感嘆：“銀耳營養(yǎng)價值的確很高，但加工過程極為麻煩，這讓很多人倍為遺憾。而今有了這個罐裝銀耳湯真是安逸！”

“罐裝銀耳湯產(chǎn)品誕生，是通江銀耳產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要結(jié)晶。同時，也標志著主打初級產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)格局正式突破。”通江縣經(jīng)信局一負責人告訴記者，過去該產(chǎn)業(yè)精深加工產(chǎn)品幾乎微弱得沒有聲音，很多時候是在用麻袋賣世界級的“高級原材料”。

邁出用麻袋裝著賣的傳統(tǒng)思維，探尋從微弱邁強勢之路中，通江決策者始終堅持打好“科技催化牌”，全程創(chuàng)新科技孵化。

該縣積極幫助產(chǎn)業(yè)企業(yè)申報科研項目，申請國家專利；積極加強與知名科研院所的合作，借助其人才、技術優(yōu)勢，全面加強從種植、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售等全產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新�？萍挤趸�中，山霸王公司等企業(yè)積極與四川大學、成都中醫(yī)藥大學、北京協(xié)和醫(yī)院等科研單位合作，先后開發(fā)出通江銀耳八寶茶、通江銀耳羹、銀耳醇等銀耳系列產(chǎn)品4大類20多個新品。

實踐中，科技釋放出的強勁動力。銀耳湯、銀耳茶、銀耳膠囊、銀耳酒、銀耳面膜……如今，通江銀耳業(yè)已從單純論斤賣初級產(chǎn)品跨入到主打高附加值深加工產(chǎn)品時代。牟桄億告訴記者，新開發(fā)的罐裝產(chǎn)品不僅好銷，而且產(chǎn)值還翻了好幾個番。

“以科技創(chuàng)新為動力，向精深加工、高端產(chǎn)品進軍，走新特色經(jīng)濟興縣富民發(fā)展之路。”王軍表示，通江正著力將這一理念變成現(xiàn)實。