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來源:農(nóng)資1號網(wǎng)      分類:農(nóng)資行情      時間:2015年6月18日      閱讀次數(shù):

“堅持‘四個最嚴’(最嚴謹?shù)臉藴、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé))、捍衛(wèi)‘舌尖安全’”、“尚德守法,全面提升食品安全法制化水平”……6月16日上午的省人民會堂內(nèi)外,掛滿了各種有關(guān)食品安全的宣傳標語。記者發(fā)現(xiàn),從生產(chǎn)到加工再到消費,食品安全的全鏈條監(jiān)督管理正在逐漸形成。

“我們的產(chǎn)品有自己的原料生產(chǎn)基地,并且從種植到加工都建立了可追溯機制,每一款產(chǎn)品原料來自哪里,何時生產(chǎn),都有嚴格的記錄。”正在現(xiàn)場展示的新鄉(xiāng)市一家有機食品股份有限公司董事長葛章春說,現(xiàn)在,加強源頭管理已經(jīng)成為食品企業(yè)保障安全的首選。

企業(yè)是食品安全的主體。除了源頭管理,鶴壁市還強力推行食品安全員(師)制度建設(shè),按照“試點先行、梯次跟進、全面推廣”的原則,選取了100多家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行試點。省食安辦有關(guān)負責(zé)人說,在生產(chǎn)及餐飲企業(yè)推行食品安全員(師)制度,將是我省下一步強化企業(yè)食品安全主體責(zé)任的一個工作重點。

科技是第一生產(chǎn)力,也是食品安全的基礎(chǔ)。臨潁縣政府有關(guān)負責(zé)人介紹說,臨潁縣建立了我省唯一的膨化食品監(jiān)督檢驗中心,每年為區(qū)內(nèi)及周邊食品企業(yè)提供委托和監(jiān)督抽查檢驗2800多批次,同時建成院士和博士后科研工作站3個、省級工程技術(shù)研究中心8個及一批食品安全質(zhì)檢中心,嚴把食品質(zhì)量關(guān)。

如何調(diào)動群眾參與食品安全工作的積極性?最近,鄭州市公布了網(wǎng)友關(guān)注的首期20種熱點食品檢測結(jié)果:經(jīng)過對600批次產(chǎn)品的嚴格抽檢,共有571批次合格,總體合格率為95.2%。今年,鄭州市財政投入2000萬元對2萬批次大宗食品開展抽檢,并在網(wǎng)上設(shè)置“你點我檢”專欄,專門讓網(wǎng)友選擇不放心食品,由市食品安全辦組織抽檢。

保障群眾“舌尖上的安全”,嚴格監(jiān)管是關(guān)鍵。記者發(fā)現(xiàn),推行“網(wǎng)格化”管理已成為監(jiān)管部門的重要方法。鄭州市組織3000多名食品安全監(jiān)管人員,會同網(wǎng)格化管理人員分區(qū)劃片,包括負責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下基層執(zhí)法監(jiān)管,形成了食品安全問題發(fā)現(xiàn)在基層、解決在基層的工作機制。鶴壁市淇濱區(qū)將城市街道和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分成133個網(wǎng)格,每個網(wǎng)格都有專門執(zhí)法人員和協(xié)管人員,形成了“店店入網(wǎng)格、戶戶專人管”的監(jiān)管體系。

“食品安全環(huán)節(jié)多,鏈條長,維護食品安全人人有責(zé)。”省食安辦副主任張紅林表示,希望通過食品安全宣傳周等活動,進一步完善食品安全治理體系,形成政府牽頭抓總、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營、社會各界積極參與、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的局面。


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