收獲期將至做好稻谷玉米倉儲
稻谷
水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷,容易發(fā)熱霉變,而不耐久藏。因此,提高入庫稻谷質(zhì)量,是稻谷安全儲藏的關(guān)鍵。稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下,粳稻谷在14%以下,雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大,雜質(zhì)多,應(yīng)分等儲存,及時晾曬或烘干,并進行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。
新稻谷由于呼吸旺盛,糧溫和水分較高,應(yīng)適時通風(fēng),降溫降水。特別是秋后天涼,糧堆內(nèi)外溫差大,更應(yīng)加強通風(fēng),結(jié)合深翻糧面,散發(fā)糧堆濕熱,以防結(jié)露。有條件的可以采用機械通風(fēng)。
充分利用冬季寒冷干燥的天氣進行通風(fēng),使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉,以便安全度夏。
玉米
玉米安全儲藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量,降低水分含量。由于各地的氣溫、氣濕有較大差異,應(yīng)根據(jù)本地具體情況,采用相應(yīng)的儲藏措施。
玉米入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開儲藏,為安全儲藏打下初步基礎(chǔ)。水分含量高的玉米入庫前應(yīng)進行烘干。
玉米適合低溫、干燥儲藏,其方法有兩種,一種是干燥密閉,一種是低溫冷凍密閉。包括我省在內(nèi)的北方地區(qū)玉米收獲后受到氣溫限制,高水分玉米降到安全水分是有困難的,除有條件進行烘干降水外,基本上可采用低溫冷凍入倉密閉儲藏。其做法是利用冬季寒冷干燥的天氣,攤涼降溫,糧溫可降到10℃以下,然后過篩清霜、清雜,趁低溫晴天入倉密閉儲藏。
玉米不脫粒,果穗儲藏是一種比較成熟的經(jīng)驗,很早就為農(nóng)民廣泛采用。由于果穗堆內(nèi)孔隙度大(可達51.7%),通風(fēng)條件好,又值低溫季節(jié),因此,盡管高水分玉米果穗呼吸強度仍然很大,也能保持熱能代謝平衡,堆溫變化較小。在冬春季節(jié)長期通風(fēng)條件下,玉米得以逐步干燥。當(dāng)水分降到14.5%~15%時,即可脫粒轉(zhuǎn)入粒藏。玉米果穗儲藏,籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi),對蟲霉侵害有一定的保護作用。此外,穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi),增加籽粒的養(yǎng)分。
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