收獲期將至做好稻谷玉米倉儲

稻谷

水分大、雜質(zhì)多、不完善粒多的稻谷，容易發(fā)熱霉變，而不耐久藏。因此，提高入庫稻谷質(zhì)量，是稻谷安全儲藏的關(guān)鍵。稻谷的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)根據(jù)品種、季節(jié)、地區(qū)、氣候條件考慮決定。一般秈稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下，雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等儲存，及時晾曬或烘干，并進行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。

新稻谷由于呼吸旺盛，糧溫和水分較高，應(yīng)適時通風(fēng)，降溫降水。特別是秋后天涼，糧堆內(nèi)外溫差大，更應(yīng)加強通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件的可以采用機械通風(fēng)。

充分利用冬季寒冷干燥的天氣進行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉，以便安全度夏。

玉米

玉米安全儲藏的關(guān)鍵是提高入庫質(zhì)量，降低水分含量。由于各地的氣溫、氣濕有較大差異，應(yīng)根據(jù)本地具體情況，采用相應(yīng)的儲藏措施。

玉米入倉時要做到按含水量不同、按等級不同分開儲藏，為安全儲藏打下初步基礎(chǔ)。水分含量高的玉米入庫前應(yīng)進行烘干。

玉米適合低溫、干燥儲藏，其方法有兩種，一種是干燥密閉，一種是低溫冷凍密閉。包括我省在內(nèi)的北方地區(qū)玉米收獲后受到氣溫限制，高水分玉米降到安全水分是有困難的，除有條件進行烘干降水外，基本上可采用低溫冷凍入倉密閉儲藏。其做法是利用冬季寒冷干燥的天氣，攤涼降溫，糧溫可降到10℃以下，然后過篩清霜、清雜，趁低溫晴天入倉密閉儲藏。

玉米不脫粒，果穗儲藏是一種比較成熟的經(jīng)驗，很早就為農(nóng)民廣泛采用。由于果穗堆內(nèi)孔隙度大(可達51.7%)，通風(fēng)條件好，又值低溫季節(jié)，因此，盡管高水分玉米果穗呼吸強度仍然很大，也能保持熱能代謝平衡，堆溫變化較小。在冬春季節(jié)長期通風(fēng)條件下，玉米得以逐步干燥。當(dāng)水分降到14.5%～15%時，即可脫粒轉(zhuǎn)入粒藏。玉米果穗儲藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi)，對蟲霉侵害有一定的保護作用。此外，穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi)，增加籽粒的養(yǎng)分。