優(yōu)質專用小麥成市場新寵

小麥是我國主要糧食作物，關系著國民生活穩(wěn)定，是經濟的重中之重。當前小麥市場趨淡，原因是多方面的。隨著優(yōu)質小麥的不斷擴種，其成為市場上新的消費點。

近期國家發(fā)改委發(fā)布了2016年小麥最低收購價政策消息，給前期低落的市場打入了一劑強心針，麥價短期內止跌企穩(wěn)。但政策利好很快被市場消化。據鄭州糧食批發(fā)市場監(jiān)測，10月16日當周普通麥價格為每噸2320元，較上周上漲20元，但10月23日當周價格再度跌至2280元，優(yōu)質麥“鄭麥366”、“西農979”價格近期穩(wěn)定在每噸2600元的水平。從后期走勢看，受宏觀經濟形勢、國內外小麥供需等影響，小麥市場總體仍將弱勢運行。

國內小麥需求低迷，受經濟大環(huán)境影響，我國糧食加工行業(yè)需求低迷，加之巨大的國內外價差，導致國內糧食市場“產量增、庫存增、進口增”。就小麥市場而言，根據往年規(guī)律，8月下旬，小麥需求升溫，價格會上揚，但今年不升反降，9月底托市收購期結束后，缺少政策支撐的小麥價格更是出現斷崖式下跌。雖然前段時間小麥價格下跌與國家下調玉米臨儲價、“小麥價格也將下調”謠傳等有關，但總體上還是與國內供應充足和需求疲軟的基本面有很大關系。

小麥需求除口糧外，排第二位的是飼料消費，占總消費的比重在10%~20%，用量和比重大小主要取決于小麥和玉米的比價以及小麥品質。由于今年以來玉米價格低迷，小麥飼用替代幾乎沒有優(yōu)勢。同時，其他飼料替代用糧進口成倍增長，也大大壓縮了小麥飼用空間。

全球小麥供需格局寬松，2013、2014年全球小麥產量連續(xù)兩年創(chuàng)歷史新高，供需形勢寬松，同時，美元走勢較為強勁，國際市場小麥價格也整體下行。2015年全球小麥產量形勢基本明朗，繼續(xù)增產并保持產大于需格局，庫存也增至3年來最高。據聯合國糧農組織（FAO）10月份數據，預計2015/16年度全球小麥產量7.35億噸，比上月預計數調增640萬噸，同比增0.3%；消費量7.27億噸，同比增2%；產大于需780萬噸，期末庫存2.06億噸，為6年來最高，同比增1.6%。10月份國際市場小麥（美國墨西哥灣硬紅冬麥）價格為每噸219美元，為2010年7月以來的最低值，同比跌24%。

秋冬種小麥面積基本穩(wěn)定，優(yōu)質麥需求相對旺盛。9月22日，農業(yè)部召開全國秋冬種工作視頻會議。力爭今年冬小麥面積穩(wěn)定在3.38億畝，并著力優(yōu)化結構、提升質量。目前，全國秋冬種已過七成，預計小麥播種面積總體穩(wěn)定，其中主產區(qū)面積基本穩(wěn)定，非主產區(qū)可能繼續(xù)減少。

盡管今年新麥上市以來市場行情明顯不如上年，但2016年國家最低收購價政策公布得很及時，一定程度上穩(wěn)定了農民種糧積極性。與競爭性作物油菜籽相比，小麥效益方面仍有一定優(yōu)勢，而且質量達標的話銷售也有保障。另外，我國主產區(qū)小麥生產已基本實現全程機械化，省工省力，管理相對簡單，這也是農民選擇種植作物時考慮的因素。

可以看出，當前小麥市場仍維持弱勢運行格局，但今年底明年初受元旦、春節(jié)消費拉動，價格將會在年底明年初呈現上漲，但大局不會改變。明年新麥上市后的價格將更多取決于產量及品質，在國內小麥市場整體低迷的形勢下，優(yōu)質小麥需求不減，應擴大優(yōu)質專用小麥面積，調整小麥種植結構，更好適應市場需求。