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分析:去除農(nóng)藥殘留的洗菜土方法管用嗎?


來源:農(nóng)資1號網(wǎng)      分類:農(nóng)資行情      時(shí)間:2016年5月19日      閱讀次數(shù):

我們在購買蔬菜瓜果中,總會(huì)擔(dān)心瓜果上有殘留農(nóng)藥,會(huì)想法設(shè)法的去除瓜果上的殘留物,用土辦法能消除農(nóng)藥殘留嗎?

實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:去除農(nóng)藥殘留的洗菜土方法管用嗎

蔬菜水果在生長時(shí)一般都會(huì)噴灑農(nóng)藥。為了盡可能的去除農(nóng)藥殘留,各種各樣的洗菜土方法也應(yīng)運(yùn)而生,那么,它們都管用嗎?通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。

西安市民:“一般來說都是用鹽水洗,用鹽水洗效果比較好。就是溫水,用三十度四十度的溫水泡點(diǎn)鹽水就可以了,洗的特別干凈。”

西安市民:“液體的東西吧,就是洗潔精那樣的東西吧,泡一會(huì),多泡一會(huì),泡時(shí)間長點(diǎn)我感覺就差不多了!

您看,去除農(nóng)藥殘留,大家各有各的方法。那么這些方法到底管用嗎?記者于是準(zhǔn)備了剛才大家提到的鹽水和洗潔精水,另外還準(zhǔn)備了淘米水和清水,來看看它們?nèi)コr(nóng)藥的效果如何。

首先,記者在市場上購買了一顆甘藍(lán)和一捆小青菜,然后提取它們的葉片,使用分光光度法來檢測一下它們的農(nóng)藥殘留是否合格。

經(jīng)過檢測,兩種蔬菜農(nóng)藥殘留分別是0%和11.5%,低于國家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)藥殘留均合格。那么接下來,記者將模擬農(nóng)民給蔬菜打藥,準(zhǔn)備了一瓶殺蟲劑,這種殺蟲劑使用時(shí)的勾兌比例是1:2500,記者決定大幅度加大它的濃度,按照水和農(nóng)藥1:10的比例勾兌。高濃度農(nóng)藥勾兌好后,將它們噴在兩種蔬菜的表面,然后再次檢測它們的農(nóng)藥殘留量。

西安市食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心朱雀站負(fù)責(zé)人王俊:“后兩個(gè)加過農(nóng)藥的甘藍(lán)和青菜,它的抑制率一個(gè)是百分之78.0,一個(gè)是百分之84.8,這兩個(gè)都高于國家標(biāo)準(zhǔn)百分之50,這都是屬于超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品!

四種水分別為淘米水,鹽水,洗潔凈水和清水,接下來將使用這四種水分別清洗提取出的蔬菜樣本,因?yàn)檗r(nóng)藥濃度比較高,所以我們多清洗幾次,用四種水清洗了10遍之后,再次檢測四種蔬菜樣本表面的農(nóng)藥殘留。實(shí)驗(yàn)結(jié)果,使用淘米水清洗的甘藍(lán),農(nóng)殘合格,青菜,超標(biāo)!使用鹽水清洗的甘藍(lán),農(nóng)殘合格,青菜超標(biāo),使用洗潔精水清洗的甘藍(lán),合格,青菜還是超標(biāo),使用清水清洗的甘藍(lán),合格,青菜,合格!從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看,四種水清洗甘藍(lán)的效果要優(yōu)于清洗青菜的效果,而清水的清洗效果反而最好。

西安市食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心朱雀站負(fù)責(zé)人王。骸耙?yàn)檫@次直接加的是高濃度的農(nóng)藥,甘藍(lán)類的這種菜它有好幾層,我們?nèi)邮怯萌悠髦苯釉奖砥ひ韵滤奈鍖,因(yàn)檗r(nóng)藥對甘藍(lán)的稀釋程度能相對輕一點(diǎn),青菜這個(gè),高濃度的農(nóng)藥直接噴灑在上面以后,它的農(nóng)藥稀釋量比較大,所以青菜這個(gè)不容易被沖洗掉!

王老師說,農(nóng)藥噴在菜上后,會(huì)有7-10天的衰減期,一般過了衰減期再采摘上市的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)藥殘留都不會(huì)超標(biāo),而在洗菜時(shí)如果想去除農(nóng)藥殘留,清洗的關(guān)鍵還是水,只要掌握正確的清洗方法,不管用什么水,都可以有效降低農(nóng)藥殘留。

西安市食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心朱雀站負(fù)責(zé)人王。骸敖ㄗh市民朋友買回去的蔬菜和水果,先用清水浸泡上五到十分鐘,然后用流動(dòng)的水反復(fù)的沖洗,就能大幅度的把農(nóng)藥殘留降下來!

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