“紫菜君”今年身價創(chuàng)新高

近來，“中國紫菜之鄉(xiāng)”蒼南縣進入了緊張的紫菜采收、上市季節(jié)。紫菜是多次采割的海產(chǎn)品，從十月中旬到正月，每隔20多天就可以再次收割，第一割叫第一水，依次類推。通常第一水紫菜的口感最好，價格比之后的要貴一些。記者了解到，今年第一水紫菜的批發(fā)價同比上漲了35%左右，售價在每公斤135元至150元。

“今年紫菜價格比去年貴，銷量卻大不如前。”在蒼南縣浙福邊貿水產(chǎn)城里，紫菜經(jīng)營大戶蔡先生說，去年這會兒烤干的紫菜零售價約每斤50至60元，品質最好的賣到過65元一斤。“今年批發(fā)價就要六七十元一斤，這樣的價格讓我們不敢存貨。”

“去年由于臺風“菲特”過境，蒼南縣近6萬多畝紫菜遭受嚴重損失，40%的養(yǎng)殖區(qū)被摧毀，價格也從臺風前的每斤26元漲到50多元。”浙福邊貿水產(chǎn)城信息員陳先生表示。今年并沒有大的臺風過境，按正常情況，紫菜價格應該會有所回落，但為何現(xiàn)在仍上漲這么多？據(jù)蒼南縣水產(chǎn)研究所副所長陳高峰介紹，往年第一水紫菜的收割時節(jié)集中在10月中旬，今年比往年推遲了近半個月。不僅僅是延期，受不良氣候和海洋環(huán)境污染影響，今年紫菜歉收已成定局。

陳高峰分析，造成今年第一水紫菜減產(chǎn)、“姍姍來遲”的原因主要有兩個，一是由于去年紫菜總體供應不足，導致今年菜農提早下苗，還增加了種植密度，影響紫菜生長周期，加上受天氣過熱影響，導致第一次下苗后紫菜整體性死亡。二是在第二次下苗期間，由于環(huán)境污染造成今年近海出現(xiàn)三次大面積赤潮，部分紫菜甚至直接爛在海里。

“預計半個月后，第二水紫菜上市時價格會有所下跌，但由于目前市場上整體趨勢仍是供不應求的狀況，價格下跌空間不是很大。”浙福邊貿水產(chǎn)城信息員陳先生分析說。

目前，溫州消費市場并未對蒼南紫菜漲價產(chǎn)生太大影響。在市區(qū)公園路一家小餐館，菜單上的“紫菜蛋湯”價格也未調整，仍為3元。店主告訴記者，“蒼南的紫菜漲價，還可以買福建的，況且，一片干紫菜就能做很多碗紫菜蛋湯。”附近一家連鎖日式壽司店的負責人也向記者表示，紫菜等原料都是由總部采購，目前也沒有接到食品漲價的通知。