商南:“農(nóng)家樂”成為農(nóng)民增收新亮點
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農(nóng)家樂作為一種新興的旅游休閑方式,越來越受到人們的歡迎。近年來,我縣依托金絲峽景區(qū)和縣城建設(shè)大力發(fā)展農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè),目前,全縣共有農(nóng)家樂240多家,農(nóng)家樂已成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的一個新亮點。
在金絲峽景區(qū)附近,筆者看到了一個規(guī)模較大的農(nóng)家樂集群。26歲的王明成是景區(qū)附近宏達農(nóng)家樂的老板,和許多農(nóng)家樂一樣,他的農(nóng)家樂主要是家庭經(jīng)營型,除了廚師是聘請的外,平時都是家人來幫忙,因此節(jié)省了不少成本。王明成告訴筆者,今年國慶長假期間,店里的生意非常好,營業(yè)額達兩萬多元,利潤也是相當不錯。為了提高自己農(nóng)家樂的知名度,王明成還打算在菜品和服務(wù)上下功夫,“店里有60多種菜品,但還是比較少,下一步打算增加新品菜,推出特色菜,形成特色經(jīng)營,另外,還要精心做好服務(wù)接待,這樣才能吸引更多的顧客。”他說道。
據(jù)了解,目前,我縣共有農(nóng)家樂243家,其中四星級農(nóng)家樂5家,三星級農(nóng)家樂16家,二星級農(nóng)家樂64家。在農(nóng)家樂發(fā)展方面,我縣主要依托金絲峽景區(qū)和縣城建設(shè),以旅游新村為核心,形成了相對集中的農(nóng)家樂集群。這些農(nóng)家樂大多以食宿為主,兼顧觀光、休閑功能,飲食體現(xiàn)了秦風楚韻原生態(tài)和商南“八大件”等民俗文化。此外,在農(nóng)家樂管理方面,我縣制定了農(nóng)家樂管理辦法,對所有農(nóng)家樂準入、門牌、菜單、培訓(xùn)、服裝實行“五統(tǒng)一”,以確保農(nóng)家樂規(guī)范安全經(jīng)營。
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