休閑農(nóng)業(yè)面臨“一喜四難”如何繞開(kāi)這些坎健康發(fā)展

“五一”三天假期，去哪玩最合適？眼下，武漢最當(dāng)紅的是“賞花游”和采摘農(nóng)家樂(lè)。踏青、賞花、采摘水果、蔬菜，抓土雞……休閑農(nóng)業(yè)方興未艾，城里人樂(lè)此不疲。2012年武漢全市鄉(xiāng)村休閑游接待游客1700多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)綜合收入29.7億元。休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為武漢市促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和提升市民幸福指數(shù)的重要渠道。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，草莓每畝多掙五千元

“一斤八塊，二斤八兩，給20塊錢(qián)吧。”武漢市蔡甸區(qū)大好河山無(wú)公害草莓采摘基地，種植戶王彬又迎來(lái)了一撥30人的團(tuán)隊(duì)游客。

以前沒(méi)做休閑農(nóng)業(yè)的時(shí)候，王彬自己把草莓摘下來(lái)，再運(yùn)到市場(chǎng)上去賣(mài)。“現(xiàn)在一畝地能多掙5000塊錢(qián)，而且輕省多了。”

前來(lái)采摘的大部分是來(lái)九真山參加“一日游”的游客。王彬和九真山景區(qū)的合作帶來(lái)了雙贏：景區(qū)“一日游”深度增加了，王彬的草莓不愁銷(xiāo)路了。

在武漢，東西湖的垂釣園、蔡甸的金龍水寨、黃陂的勝天農(nóng)莊、青山的張公山寨等一大批特色農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)園,大打休閑農(nóng)業(yè)牌，既提高了農(nóng)民收入，又滿足了城市居民休閑娛樂(lè)、農(nóng)事體驗(yàn)的消費(fèi)需求。

“在這里，你可以戴上草帽、卷起褲腳，到田間采摘一把新鮮蔬菜；可以認(rèn)養(yǎng)一份屬于自己的菜地，盡享勞動(dòng)和收獲的喜悅……還可以垂釣漢江、堤邊放牧，盡情體會(huì)垂柳拂風(fēng)、雞犬相聞的鄉(xiāng)間風(fēng)情。”這段充滿田園風(fēng)情的廣告，吸引了很多城里人前來(lái)東西湖區(qū)的石榴紅村休閑旅游。村里現(xiàn)在有70多家“農(nóng)家樂(lè)”，除了采摘，還有燒烤野炊、農(nóng)事體驗(yàn)、垂釣等休閑活動(dòng)。今年武漢大力發(fā)展“賞花游”，石榴紅村的“桃花游”被列入了市農(nóng)業(yè)局推薦的12條“賞花游精品線路”，石榴紅村更“紅了”：清明小長(zhǎng)假，小小一個(gè)村，日接待游客就超過(guò)2000人次。

武漢市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士表示，武漢已初步建立起了點(diǎn)線面結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)，其中重點(diǎn)景區(qū)（點(diǎn)）是龍頭，農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)莊（山莊）是基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村休閑游專(zhuān)業(yè)村是特色。今年前四個(gè)月全市鄉(xiāng)村休閑游游客達(dá)698萬(wàn)余人次，比去年同期增加185萬(wàn)人次，收入達(dá)12.3億元，同比增長(zhǎng)36.58%。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品鮮有人信任，農(nóng)民投入大回報(bào)小

武漢全市鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營(yíng)單位已達(dá)1047個(gè)，其中以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體的休閑農(nóng)舍（農(nóng)家樂(lè)）有839家。這里邊，有的農(nóng)家樂(lè)搞得風(fēng)生水起、紅紅火火，有的卻面臨發(fā)展難題。

在蔡甸區(qū)新陸桂花基地里，老板戴斌一臉苦悶，不停地抽著煙。

在基地里，他開(kāi)辟了20多畝地種植大豆和洪山菜薹，搞蔬菜采摘。“這些地一點(diǎn)化肥、農(nóng)藥都不用。”戴斌說(shuō)，病蟲(chóng)害很厲害，但他堅(jiān)持不用任何農(nóng)藥，所以產(chǎn)量比較低。

更讓老戴頭疼的是，很少有人相信他不用農(nóng)藥，來(lái)采摘的客人也不多。“現(xiàn)在來(lái)采摘的都是我的朋友或者他們介紹的熟人，他們知道我真的不用農(nóng)藥。”戴斌無(wú)奈地說(shuō)，這20畝地他投入了10多萬(wàn)元，現(xiàn)在連本都還沒(méi)收回來(lái)。“好在我賣(mài)桂花樹(shù)苗能夠貼補(bǔ)一下。”

在菜地的東邊，戴斌還辦了一個(gè)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)。去年，戴斌在桂花基地里散養(yǎng)了3000只“純天然無(wú)公害的雞”，不喂飼料，甚至得病都不打針。現(xiàn)實(shí)卻毫不留情，病的病、死的死，一年下來(lái)只剩下1000來(lái)只。“雖然存活率不高，但我養(yǎng)的這些雞，肉確實(shí)很好吃，1只能賣(mài)100元，雞蛋也賣(mài)得很好。”

戴斌近乎固執(zhí)地堅(jiān)持不用任何農(nóng)藥和化肥。而客人對(duì)這種堅(jiān)持的不信任最讓他傷心，也讓他目前陷入了經(jīng)營(yíng)困境。

此外，戴斌的基地目前沒(méi)有與采摘相配套的餐飲、娛樂(lè)設(shè)施，也不具備接待大量游客的能力。至于是否會(huì)像王彬一樣，選擇與其他公司、景區(qū)等合作，老戴表示暫時(shí)還沒(méi)有打算，“先慢慢地做，先影響身邊的人，慢慢地就會(huì)見(jiàn)到成效。”如何讓客人增加了解，擴(kuò)大客源，看來(lái)老戴還得多想想辦法。

缺乏鮮明特色和資金，健康發(fā)展有待政策助力

采訪過(guò)程中，王彬抱怨游客采摘用力太大，有的人不按照草莓壟走踐踏了秧苗……而前來(lái)采摘的劉女士則認(rèn)為，老鄉(xiāng)的接待能力還有待提高，“進(jìn)大棚之前，應(yīng)該給我們稍微培訓(xùn)一下，比如怎么辨別草莓的品相，怎么采摘對(duì)秧苗的破壞最小。”

武漢市鄉(xiāng)村休閑游管理辦公室曹冬發(fā)處長(zhǎng)說(shuō)，解決這類(lèi)問(wèn)題，關(guān)鍵要引導(dǎo)農(nóng)民參加相關(guān)接待培訓(xùn)。采摘之前，農(nóng)民應(yīng)將市民集中起來(lái)講注意事項(xiàng)、準(zhǔn)備相關(guān)采摘工具，最好能有專(zhuān)人指導(dǎo)陪同市民采摘。同時(shí)，農(nóng)戶也要采用科學(xué)方式種植，比如加大作物間距，設(shè)置指示標(biāo)牌引導(dǎo)等。

“目前部分采摘游景點(diǎn)農(nóng)業(yè)設(shè)施以及配套服務(wù)設(shè)施相對(duì)滯后，這是制約休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要原因，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，圍繞需求來(lái)改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施。” 武漢市蔡甸區(qū)林業(yè)和旅游局副局長(zhǎng)曹少華說(shuō)。

“休閑農(nóng)業(yè)必須集聚起來(lái)才能有更好的經(jīng)濟(jì)效益。”曹冬發(fā)認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須有一個(gè)功能完善的園區(qū)作為支撐，滿足游客“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”多樣化需求。目前，武漢市休閑農(nóng)業(yè)尚未形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)各主體之間缺乏有效合作，沒(méi)能實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

“總體來(lái)看，絕大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)還存在功能雷同、內(nèi)容單一，品位不高、特色不鮮明的問(wèn)題。不少不具備讓游客吃好、玩好、休息好的客觀條件。”湖北省社科院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)鄒進(jìn)泰說(shuō)。

“目前發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，還有兩個(gè)瓶頸：對(duì)農(nóng)民來(lái)講是有地但沒(méi)有錢(qián)，對(duì)企業(yè)來(lái)講是有錢(qián)沒(méi)有地。”曹冬發(fā)介紹，企業(yè)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)要建停車(chē)場(chǎng)、廁所、管理用房等，但企業(yè)沒(méi)有土地指標(biāo)，流轉(zhuǎn)來(lái)的土地也只能發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，不能發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。對(duì)農(nóng)民而言，沒(méi)有財(cái)力來(lái)修建道路等配套服務(wù)設(shè)施。如何破解這兩方面的瓶頸，是下一步休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展必須解決的問(wèn)題。

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