大棚蔬菜土壤障礙分析和合理施肥技術(shù)

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，大棚作物面積迅速發(fā)展，但由于大棚的特殊生產(chǎn)環(huán)境和施肥上的不合理，使大棚土壤酸化鹽化和作物生理缺素日益突出，影響蔬菜瓜類作物生長、產(chǎn)量及品質(zhì)，如何提高設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下的合理施肥水平，保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全，成為當(dāng)前我省促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要措施之一。

一、土壤障礙。

一般大棚作物種植2-3年后開始出現(xiàn)土壤障礙現(xiàn)象是，主要表現(xiàn)為土壤酸化鹽化，嚴(yán)重時土壤表層出現(xiàn)白色鹽花（“白霜”）、銅青綠色斑紋斑點、甚至出現(xiàn)棕褐色（“紅化”）的現(xiàn)象，作物產(chǎn)生不同程度的危害。

（一）土壤酸化。

大棚蔬菜土壤ph呈現(xiàn)酸化的趨勢，據(jù)我站取樣測定，ph≤5.5（酸性）占62.3﹪，其中ph≤4.5（強酸性）占9.6﹪。大棚蔬菜50﹪土壤ph值下降了一個等級（由微酸性變成酸性）。

（二）土壤鹽化

鹽分是指土壤中的可溶性鹽，大部分通過肥料施入，也稱之“肥料鹽”。據(jù)對110個土壤樣本測定，可溶性鹽平均0.261﹪，即大棚蔬菜土壤鹽分平均達到了臨界指標(biāo)，三分之一土壤出現(xiàn)鹽分超標(biāo)。另外我們從電導(dǎo)率和ph差值（ph差值即ph水浸-ph鹽浸）等表明大棚土壤鹽分積聚加劇。

土壤酸化、鹽化等障礙問題，一是連作>輪作>露地>水田，這充分揭示大棚栽培容易導(dǎo)致產(chǎn)生生理障礙問題的可能性。二是無論連作或輪作，隨著種植時間的延長，土壤障礙可能性越大。三是變化復(fù)雜，有些地區(qū)出現(xiàn)郊區(qū)土壤酸化、海涂土壤鹽漬化、沿海土壤酸化鹽化高低不一，因此判斷土壤障礙是酸化還是鹽化需通過化驗確定。

（三）土壤速效養(yǎng)分富集

主要是土壤有效磷和速效鉀富集。近半數(shù)大棚土壤有效磷高度富集，五分之二的土壤速效鉀富集，其富集程度，連作>輪作>露地>水田；連作中隨著時間的延長，富集程度加劇，尤其是種植5年以上的大棚作物。氮磷鉀養(yǎng)分富集，即產(chǎn)生鹽害，又抑制硼、鈣、鎂、錳、鋅等營養(yǎng)元素的吸收而出現(xiàn)生理缺素癥狀，因此npk養(yǎng)分富集是引起土壤營養(yǎng)元素之間不平衡而產(chǎn)生生理缺素的重要原因。

二、植株反應(yīng)

作物發(fā)生生理障害，表現(xiàn)為僵苗、死苗、葉片焦枯、落花落果、果實畸形等癥狀，作物從種到收的全生育期都可出現(xiàn)死苗的情況，有些作物植株硝酸鹽積累，主要有以下危害：

1.大棚作物產(chǎn)量下降。土壤鹽類濃度的提高，瓜類反應(yīng)特別敏感，如有一黃瓜種植戶，因鹽害農(nóng)戶減產(chǎn)20—30﹪，草莓產(chǎn)量只及生產(chǎn)最好階段的20--50%左右。

2.品質(zhì)下降，商品性差。如蘿卜、萵苣筍空心，肉質(zhì)變硬；黃瓜蜂腰、大頭、彎瓜；葉菜類葉色暗、莖葉硬，食味差；茄子、蕃茄頂部發(fā)黑腐爛等，嚴(yán)重影響蔬菜的商品價值。

3.農(nóng)民收入減少。由于產(chǎn)量減少，品質(zhì)變差，直接影響了農(nóng)民的收入。一般大棚畝收入6000元左右，而發(fā)生酸害鹽害后，畝收入下降到2000元左右，甚至虧損。

三、原因分析

（一）施肥量大，結(jié)構(gòu)不合理。由于農(nóng)戶對蔬菜需肥特點了解不夠全面，往往為豐產(chǎn)而大量盲目施肥，即“無節(jié)制”的施肥。據(jù)我們對629.31畝18種大棚作物施肥調(diào)查匯總，大棚作物每年畝施化肥是純n22.2-115.2公斤、p2o56.0-65.9公斤、k2o6.1-66.0公斤，施1000-2000公斤有機肥，按理論計算獲取這些產(chǎn)量僅需n1.7-82.7公斤、p2o50.5-28.1公斤、k2o2.5-107.6公斤（按一年平均種植三茬計算），氮、磷過多，既造成浪費，又引起土壤酸化鹽化。一般蔬菜作物氮、磷、鉀吸收比例為1:0.3:0.6--1.1，而實際氮、磷、鉀吸收比例為1：0.33-1.0：0-1.0。

（二）忽視粗有機肥的施用。農(nóng)民只注重施肥禽糞、菜餅、人糞尿等精有機肥，由于這些速效性有機肥濃度高，分解快，能在土壤中及時轉(zhuǎn)化為無機養(yǎng)分，在化肥用量本身較高的情況下，更加劇了肥料過量，導(dǎo)致酸化、鹽化。而粗有機肥肥料如豬羊欄肥和稻草秸稈用量少或不用，不利于改土作用和補充營養(yǎng)元素。

（三）大棚的特定環(huán)境。在大棚環(huán)境下，長期沒有雨水淋洗，使得向土壤施用的肥料不能隨雨水淋洗到土壤深層，而殘留在土壤耕層；同時大棚內(nèi)溫度高，土壤水份蒸發(fā)量大，使深層的鹽分隨土壤毛管水（分）上升到表層。特別是海涂土壤大棚后期干旱易引起鹽分濃度升高，甚至出現(xiàn)鹽霜，作物生理障礙加劇。

（四）土質(zhì)粘重。土質(zhì)粘則保肥性強，養(yǎng)分流失少，特別是在大棚內(nèi)無雨水淋洗，肥料用量比露地栽培大，長期耕作后加重了土壤鹽化。尤其是連作土壤年復(fù)一年，土壤障礙有增無減。

四、技術(shù)措施

1.平衡施肥技術(shù)�；�肥施用過多是產(chǎn)生土壤酸化鹽化的根本原因。因此，控制化肥用量，實行有機肥與化肥相結(jié)合，氮、磷、鉀合理配施是減輕酸害鹽害的主要措施；并提倡多施用秸稈、廄肥等改土效果好的粗有機肥，在施用速效性有機肥時適當(dāng)減少化肥用量；配施微生物肥料，減少化肥用量，逐步消除土壤障礙。

2.水旱合理輪作，改善土壤環(huán)境。實行水旱輪作，以水洗酸洗鹽，是消除土壤酸化鹽化的有效辦法�？稍诙�春季種蔬菜，夏秋季種水稻；在蔬菜基地或水旱輪作確有困難的地方，要爭取每隔2-3年水旱輪作一次。并建議采用水稻免耕直播技術(shù)，可以不拆棚，減少勞力。

3.合理深耕、灌水、覆蓋。一般連作土壤表層鹽分含量高，可通過深翻25厘米左右，將上下層土壤對換。條件允許的地方，可采用噴灌、滴灌技術(shù)或在夏秋季利用自然降雨淋洗土壤鹽分。在夏秋季灌水浸泡土壤，以沖洗和淡化土壤鹽分。同時，冬春季用地膜、夏秋季用稻草覆蓋，既可減少土壤表面水分蒸發(fā)返鹽，又可利用地膜水滴返回土壤洗鹽，從而減緩?fù)寥郎顚欲}分上升的速度。

4.適量施用石灰和堿性肥料。合理地施用草木灰、鈣鎂磷肥等堿性肥料，減少含氯化肥、過磷酸鈣等酸性肥料的使用，可以中和部分酸性。對于酸性土壤（ph<5.5），可畝施50千克石灰中和酸性。

5.進行根外追肥，矯治生理障害。土壤發(fā)生酸化鹽化后，作物根系生長受到影響，不利于某些元素的吸收。適當(dāng)?shù)厝~面施肥，既可促進根系生長，又可矯治缺素癥狀。如噴施速效硼肥、0.2%硫酸錳等。