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溫州九節(jié)蝦隨天氣轉(zhuǎn)冷價(jià)格飆升 難覓其蹤影


來(lái)源:農(nóng)資1號(hào)網(wǎng)      分類:其他行情      時(shí)間:2013年12月24日      閱讀次數(shù):

今年蝦的產(chǎn)量一直受天氣影響,不斷減少。目前,已臨近春節(jié),天氣日漸轉(zhuǎn)冷,蝦的價(jià)格開(kāi)始飆升。昨日記者走訪市區(qū)南浦、新城、劃龍橋等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及一些超市發(fā)現(xiàn),近段時(shí)間蝦價(jià)普漲一兩成,九節(jié)蝦漲幅最高達(dá)到四成左右,貴成這樣的九節(jié)蝦玩起了“躲貓貓”,市場(chǎng)上幾乎難覓其蹤影。

在市區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市南國(guó)店,記者看到,該超市賣的鮮活蝦只有對(duì)蝦一種,價(jià)格為45.8元/斤。有關(guān)工作人員表示,半個(gè)月前,活對(duì)蝦價(jià)格為39.8元/斤,現(xiàn)在價(jià)格漲了15%,冰鮮對(duì)蝦也要賣30元一斤了。

在市區(qū)新城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),大多水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶攤位前擺的都是對(duì)蝦和白蝦,白蝦小的價(jià)格為12元三兩,大的價(jià)格為14元三兩,對(duì)蝦小的價(jià)格為11元三兩,大的15元三兩。記者遍尋不見(jiàn)九節(jié)蝦蹤影,一水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶告訴記者:“現(xiàn)在九節(jié)蝦太貴了,批發(fā)價(jià)就要100多元一斤,賣不出去就虧本了,還不如賣些便宜一點(diǎn)的蝦,買的人也多一些。”

在市區(qū)南浦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),除了白蝦和對(duì)蝦,偶爾有一兩個(gè)攤位在賣蠶蝦,價(jià)格貴些要24元三兩,記者還是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)九節(jié)蝦的蹤影。水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶陳女士表示,現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不景氣,貴的蝦賣不動(dòng),吃的人少了,前段時(shí)間九節(jié)蝦零售價(jià)賣100元一斤時(shí)還賣過(guò)幾天,銷量很一般,賣到最后有些都死了,現(xiàn)在批發(fā)價(jià)都要120元一斤,實(shí)在沒(méi)什么利潤(rùn),索性先不賣了。

作為酒店的高檔菜,九節(jié)蝦還是不可缺少的。在阿隆海鮮歐洲城店,現(xiàn)在點(diǎn)九節(jié)蝦是128元一份,白蝦68元一份。工作人員告訴記者,一般一份的重量在6兩左右,記者折算了一下,也就是說(shuō)不算加工費(fèi),該酒店九節(jié)蝦的售價(jià)為200元左右一斤,白蝦為100元左右一斤。國(guó)鼎云天樓相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該酒店目前九節(jié)蝦的售價(jià)為258元/斤,銷量還可以,因?yàn)榕c動(dòng)輒四五百元的龍蝦相比,九節(jié)蝦作為高檔菜價(jià)格還是相對(duì)實(shí)惠的。

在市區(qū)錦繡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事蝦類批發(fā)生意的經(jīng)營(yíng)戶李朝花表示,近段時(shí)間,隨著天氣變冷,蝦價(jià)一直在爬坡,對(duì)蝦、白蝦比一個(gè)月前上漲了15%。九節(jié)蝦漲勢(shì)較猛,批發(fā)價(jià)從一個(gè)月前的80~100元/斤上漲至120~140元/斤,漲幅達(dá)到了40%,現(xiàn)在主要是一些大酒店和家里辦酒席的人買得多。

業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),今年九節(jié)蝦、對(duì)蝦等蝦類供應(yīng)量比往年少了,像今年6月份九節(jié)蝦大量上市時(shí),蝦價(jià)也就便宜了一個(gè)月就開(kāi)始掉頭向上,而往年一般都能便宜兩個(gè)來(lái)月。另外,去年這個(gè)時(shí)候,每天都要有三四十車的蝦運(yùn)到市場(chǎng),今年最多也只有二十多車。據(jù)說(shuō)去年不少蝦農(nóng)養(yǎng)蝦虧本,今年控制了養(yǎng)蝦的量,導(dǎo)致供應(yīng)量減少。
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