湖南“紅薯哥”和他的產(chǎn)業(yè)夢

4月15日，長沙縣金井鎮(zhèn)沙田村的田間地頭春意盎然。在長沙沃園生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的示范基地里，幾位村民在技術(shù)人員的指導下，正忙著給紅薯苗松土施肥。

而比莊稼人更忙的，是公司的總經(jīng)理、村民們口中的“紅薯哥”彭煥新。

“這樣的天氣，再過10多天，紅薯苗就可以移栽了。今年沙田村的香薯種植規(guī)模將達1000余畝。到6月紅薯成熟時，這里將成綠色的海洋，很是壯觀。”在基地旁的加工車間里，說起他的寶貝香薯，彭煥新笑意里透著滿滿的自信。

1973年出生在長沙縣農(nóng)村的彭煥新，大學畢業(yè)后成了一名令人羨慕的教師。1995年，懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的彭煥新只身來到海南打拼。7年后，他獲得工商管理碩士學位，成為一家公司高管，年薪20多萬元。

一次偶然的機會，他從新聞里看到一種新紅薯，顏色多樣，個頭小巧，口味香甜，市場價16元一公斤。彭煥新發(fā)現(xiàn)這種香薯在自己的家鄉(xiāng)也能種植成功。2007年，他毅然回鄉(xiāng)種起了紅薯。千辛萬苦躍出“農(nóng)門”的“鯉魚”，又游了回來。

父母反對、鄉(xiāng)親們非議都不為彭煥新所動，他用自己積累的100多萬元資金，從浙江大學引進了“迷你型”香薯，從最初承包100畝流轉(zhuǎn)土地開始進行大規(guī)模種植。目前，沃園公司在長沙縣金井鎮(zhèn)和白沙鄉(xiāng)共擁有1200多畝的種植基地，同時有500多戶農(nóng)戶參與種植。彭煥新為五顏六色的香薯起了很有詩意的名字：“玫瑰紅”“富硒紫”“溫馨黃”“清純白”“水果皇”“典雅黑”。

2008年11月，彭煥新的沃園香薯作為特色農(nóng)產(chǎn)品，參加湖南省第十屆國際農(nóng)業(yè)博覽會，榮獲金獎。

紅薯本來一年只能產(chǎn)一季，香薯可以做到兩季，比一般紅薯的產(chǎn)品供應(yīng)時間長，但還是不能做到全年供應(yīng)。為此，彭煥新想到了精深加工。

2013年，他投資1200多萬元在種植基地旁，建起了兩條香薯精深加工生產(chǎn)線，經(jīng)過一道道工序，“灰頭土臉”的鮮薯便完成“華麗變身”，一袋袋煎餅、小花片兒等各式各樣的休閑糕點新鮮出爐。非油炸、無任何添加劑的處理工藝，最大限度地保留了香薯的原汁原味。小小香薯經(jīng)過加工，附加值大大提升，原來賣10元一公斤的香薯，“身價”漲至60元一公斤左右。

60元的背后，藏著不少“財富密碼”。彭煥新一一道來：打響品牌，注冊了“沃園綠色食品”品牌，今年2月被評為湖南省著名商標，正在研發(fā)香薯飲料、雪餅等多種“薯”味休閑食品；提升技術(shù)，請湖南農(nóng)業(yè)大學的教授作技術(shù)指導；開拓市場，這個月已正式成為黃花國際機場特約航空食品，將陸續(xù)登陸千惠、步步高等超市，產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售也正在籌劃中。

在彭煥新看來，小香薯市場大，下階段他打算融資建設(shè)一個集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的香薯精深加工產(chǎn)業(yè)園，通過打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈，將小香薯做成大產(chǎn)業(yè)。